Ayam dan telur bacem (resep lengkap). Resep Membuat Telur Bacem - Pernahkah Anda makan gudeg, nasi kucing atau rawon? Makanan khas ini biasanya menghadirkan salah satu menu yang identik yaitu baceman. Baceman yang dihadirkan biasanya berupa baceman tempe, baceman tahu serta baceman telur. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga terkenal sebagai gudang kuliner yan enak enak.

Pasti teman teman sudah tahu dan mendengar kelezatan. Telur Bacem pada dasarnya adalah telur rebus yang mendapat pengolahan lagi dengan cara dibacem. Rasanya yang gurih dan manis menggugah seler. Anda bisa memasak Ayam dan telur bacem (resep lengkap) menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Ayam dan telur bacem (resep lengkap) yang baik.

Bahan-bahan Ayam dan telur bacem (resep lengkap)

Anda perlu of daging ayam.
Anda perlu of telur (rebus dulu dan buang kulitnya).
Persiapkan of minyak goreng.
Persiapkan of kecap manis dan gula merah.
Siapkan of garam/ penyedap rasa.
Persiapkan of jeruk nipis.
Persiapkan of salam.
Siapkan of serai & laos/lengkuas (digeprek).
Anda perlu of bumbu yang dihaluskan :.
Siapkan of bawang merah.
Anda perlu of bawang putih.
Siapkan of kemiri.
Anda perlu of ketumbar.
Persiapkan of garam.

Resep telur bacem sendiri begitu terkenal didaerah asalnya, yaitu Yogyakarta. Biasanya, telur bacem ini dihidangkan sebagai pelengkap nasi gudeg, yaitu salah satu menu khas Yogyakarta yang sudah terkenal hingga ke pelosok nusantara bahkan mancanegara. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Campur bumbu halus dengan air kelapa, asam jawa, daun salam, lengkuas, serai dan potongan ayam.

Step by Step Memasak Ayam dan telur bacem (resep lengkap)

Cuci ayam, kemudian lumuri dan rendam daging ayam ke dalam air perasan jeruk nipis + garam. Tunggu sekitar 15 menit. Kemudian rebus agar daging matang merata. Bisa juga setelah direbus lalu digoreng tergantung selera masing-masing. Ada juga orang yang tidak suka menunggu lama daging ayam langsung dimasak tanpa rebus/ goreng..
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Masukkan serai, salam, dan laosnya. Tunggu sampai berbau harum. Boleh juga bumbu tidak ditumis, langsung rebus dengan bahan-bahannya dan tunggu sampai air habis (diungkep)..
Masukkan ayam serta telur yang sudah direbus. Campur dengan bumbunya dan tunggu beberapa saat agar bumbu meresap..
Tambahkan air secukupnya. (jika mau pakai santan juga boleh). Lalu tambahkan kecap manis dan gula merah. Tes rasa sudah enak atau belum..
Masak sampai matang. Tunggu sampai air habis (ungkep). Ayam dan telur bacem pun siap dihidangkan. Taburkan bawang goreng saat penyajian. 😁(ada juga orang yang setelah masak lalu ayam bacem nya digoreng, tergantung selera masing- masing)..

Bagi anda yang ingin menggunakan bahan pelengkap ketika menyantap nasi gandul dapat pula ditambah dengan lauk lainnya, misalnya perkedel,daging sapi, telur bacem ataupun jeroan sapi. Resep bacem tempe enak merupakan resep masakan peninggalan para orang tua kita, dengan demikian saya dan anda wajib menjaga dan melestarikannya. Untuk dapat menghasilkan masakan bacem tempe goreng yang enak tentunya anda harus dapat memilih atau membeli tempe yang. Masukkan bumbu halus ke dalam panci Masak hingga warna telur menjadi kemerahan. Setelah itu, angkat dan tiriskan telur rebus.