Soft Steam Egg (steam egg custart).
Anda bisa membuat Soft Steam Egg (steam egg custart) menggunakan 5 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Soft Steam Egg (steam egg custart) yang benar.
Bahan-bahan Soft Steam Egg (steam egg custart)
- Siapkan 2 butir of telur.
- Anda perlu 250 ml of air matang.
- Persiapkan Secukupnya of garam, merica, kecap asin, minyak wijen.
- Siapkan of Sauce: 1 sdm kecap asin + air + gula.
- Anda perlu of Minyak bawang putih.
Langkah-langkah Membuat Soft Steam Egg (steam egg custart)
- Kocok telur hingga merata (jangan terlalu heboh krn nanti jadinya berongga banyak). Masukkan air sedikit demi sedikit sambil aduk2 merata, lalu masukkan bumbu2. Saring dengan saringan teh/halus, lalu pindahkan di mangkok u/ steam. Tutup mangkok dengan plastik wrap/aluminium foil rapat..
- Setelah kukusan sdh panas, letakkan di kukusan & masak 15 menit api sedang cenderung kecil. Cek setiap 5 menit, kalau sdh set (goyangkan sedikit panci, klo sdh tidak encer), matikan api & biarkan 5 menit dalam kukusan hingga bener2 set. Kalau sudah jadi, bentuknya akan seperti gambar di bawah ini. Soft, lembut banget kayak silk tofu/pudding..
- Setelah diangkat, beri minyak bawang putih & sauce kecap asin yg sdh dipanaskan..