Name: Nasi Telur Hongkong
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 2 butir Telur Ayam; 2 siung Bawang Merah; 3 buah Cabai Rawit Orange; 1 buah Sosis; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Merica Bubuk; 8 lembar Sawi Pakcoy; Secukupnya Minyak Goreng; Saus Siram; 300 ml Air; 1 sdm Saus Tiram; 3 sdm Kecap Asin; 1 sdm Gula Pasir; 1 sdm Tepung Maizena; 1 sdm Minyak Wijen (optional); 1 sdm Mentega (optional); Pelengkap; 1 sdm Bon Nori

Nasi Telur Hongkong.

Anda bisa memasak Nasi Telur Hongkong menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Nasi Telur Hongkong yang benar.

Bahan-bahan Nasi Telur Hongkong

Siapkan 2 butir of Telur Ayam.
Anda perlu 2 siung of Bawang Merah.
Anda perlu 3 buah of Cabai Rawit Orange.
Siapkan 1 buah of Sosis.
Persiapkan 1/4 sdt of Garam.
Anda perlu 1/4 sdt of Merica Bubuk.
Persiapkan 8 lembar of Sawi Pakcoy.
Persiapkan Secukupnya of Minyak Goreng.
Siapkan of Saus Siram.
Siapkan 300 ml of Air.
Siapkan 1 sdm of Saus Tiram.
Anda perlu 3 sdm of Kecap Asin.
Anda perlu 1 sdm of Gula Pasir.
Siapkan 1 sdm of Tepung Maizena.
Persiapkan 1 sdm of Minyak Wijen (optional).
Persiapkan 1 sdm of Mentega (optional).
Persiapkan of Pelengkap.
Siapkan 1 sdm of Bon Nori.

Langkah-langkah Membuat Nasi Telur Hongkong

Rebus Pakcoy 30 detik, tiriskan sebentar lalu tumis dengan sedikit Minyak (supaya wangi);.
Iris tipis Bawang Merah, Cabai dan Sosis (memanjang menyerupai Ham). Kocok telur di Wadah terpisah. Tumis Bawang Merah dan Cabai dengan 2 sdm Minyak Goreng, kemudian masukkan Sosis (aduk sampai Sosis berubah warna) dan Telur, orak arik sampai Telur matang;.
Campur semua bahan Saus Siram (kecuali Mentega), lalu didihkan, terakhir masukkan Mentega dan aduk hingga meleleh;.
Tata Nasi Putih, Telur, dan Sawi dalam Mangkuk/Piring, lalu siramkan Sausnya, serta taburi Bon Nori (optional)..