Tahu Telur Campur. Assalamualaikum wr wb Ini kita nyobain makanan khas jawa timur yang ada di jakarta kali ini kita nyobain tahu telur dan tahu campur rasanya nikmat banget. HELLO BRAYEN WELCOME BACK TO MY CHANNEL.!!! Di video ini saya akan membagikan seputar tips & tutorial cara memasak tahu di campur telur. Sawi Tahu Tek-Tek dan Tahu Campur Bu Joko (Dulu Pak Joko) Di Jalan Arteri Pondok Indah, selalu bikin. Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng.
Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat.
Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan. #tahucampur #tahucampurjawatimur #tahutelur.
Resep tahu campur surabaya khas jawa timur
Anda bisa memasak Tahu Telur Campur menggunakan 16 bahan dan 15 langkah. Begini cara membuat Tahu Telur Campur yang baik.
Bahan-bahan Tahu Telur Campur
- Anda perlu secukupnya of Kol.
- Siapkan secukupnya of Tauge.
- Siapkan 1 bh of Tahu.
- Persiapkan 1 butir of telur.
- Siapkan 2 bh of cabe.
- Anda perlu 1 siung of bawang putih.
- Persiapkan secukupnya of Kacang tanah.
- Persiapkan secukupnya of Seledri.
- Anda perlu secukupnya of Bawang putih goreng.
- Siapkan secukupnya of Bawang merah goreng.
- Persiapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan of Penyedap rasa secukupnya (opsional).
- Siapkan 1/2 bh of Gula Jawa.
- Anda perlu 5 sdm of Air (secukupnya).
- Siapkan 1 sdm of Tepung maizena.
- Anda perlu secukupnya of Kecap manis.
tahu telur pakai bumbu petis hitam/udang maknyuss 😍. Sebut saja misalnya tahu thek, tahu campur, dan pastinya tahu telur yang legendaris ini. Padahal makanan ini sebetulnya hanya terdiri dari elemen-elemen yang begitu sederhana. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish.
Langkah-langkah Memasak Tahu Telur Campur
- Cucu bersih Tahu dan potong kecil-kecil,.
- Pecahkan 1 butir telur, kocok dalam wadah dengan 1 sdm Tepung maizena & garam 1/2 sdt (atau bisa di ganti dengan menambahkan penyedap rasa yang lain,, seperti kaldu jamur, dsb),.
- Campurkan tahu yang sudah di potong2 dalam telur, dan kocok lepas, diamkan 15 menit, sambil membuat sambelnya ya...
- Goreng kacang, cabe, dan bawang putih hingga kecoklatan, lalu tiriskan,.
- Taruh dalam cobek/layah untuk di haluskan. Tambahnya garam 1/2 sdt, 1/2 bh gula jawa, kembali haluskan hingga tercampur merata,.
- Tambahkan kecap, & bawang putih goreng, haluskan kembali, hingga merata,.
- Tambahkan 5 sdm air, bisa ditambahkan/dikurangi sesuai selera ya...
- Aduk hingga merata, dan koreksi rasa di icipin dulu, kalau sudah oke sekarang kita siapkan sayur nya...
- Potong2 sayur kol, cuci bersih dan rebus. Lalu tiriskan..
- Cucu bersih tauge, dan Panaskan air hingga mendidih lalu matikan setelah itu untuk merendam tauge. Setelah cukup lalu tiriskan..
- Kita goreng telur & tahu yg kita diamkan tadi, panaskan minyak dalam teflon, goreng hingga telur matang dan kecoklatan. Lalu tiriskan, dan taruh dalam piring..
- Telur yg sudah di taruh dalam piring, atasnya kita beri kol yang sudah di rebus & tauge, lalu kita beri sambel kacang diatasnya, tambahkan sedikit kecap,.
- Siapkan daun seledri, cuci bersih dan iris tipis. Lalu kita tambahkan di atas sambel kacang,.
- Dan tambahkan bawang merah goreng, bersama seledri tadi,.
- Dan siap disajikan, lebih nikmat di santap saat telur masih hangat..
The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes). Tahu campur Lamongan menggunakan bahan-bahan pembuatan yang terdiri dari sop daging sapi Perpaduan antara bahan-bahan tersebut membuat tahu campur Lamongan memiliki rasa cukup. Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep. Resep Tahu Telur Dan Cara Membuat Tahu Telur Lengkap Olahan Tahu Telur Khas Jawa Timur Serta Resep Campur rata, cicipi rasanya.