Tahu Telur Bayam Simeji Ala Restaurant Vegetarian.
Anda bisa membuat Tahu Telur Bayam Simeji Ala Restaurant Vegetarian menggunakan 12 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuat Tahu Telur Bayam Simeji Ala Restaurant Vegetarian yang bagus.
Bahan-bahan Tahu Telur Bayam Simeji Ala Restaurant Vegetarian
- Siapkan 1 ikat of bayam / chinese spinach.
- Anda perlu 6 btr of telur.
- Anda perlu 50 ml of plain soya milk / sari kedelai tanpa rasa.
- Anda perlu 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Anda perlu 50 gr of jamur simeji (sesuai selera yah) ak skip karena kosong.
- Persiapkan 50 ml of air.
- Siapkan 1 sdm of maizena (larutkan dengan air).
- Siapkan 1 sdm of saos tiram vegan.
- Anda perlu 1 sdm of kecap asin.
- Persiapkan secukupnya of garam, kaldu jamir, lada utk saos..
Step by Step Membuat Tahu Telur Bayam Simeji Ala Restaurant Vegetarian
- Cuci bersih bayam, ambil daunnya aja, cincang halus..
- Kocok telur, masukkan sari kedelai, garam, kaldu jamur, lada bubuk.
- Aduk sampai tercampur rata.
- Siapkan loyang, beri tatakan kertas roti biar nggk lengket.. ak nggk pake kertas roti.. jadinya pas jadi lengket.. klo nggk mau lengket alasi dengan kertas roti yaah...
- Tabur bayam cincang di dalamnya sampai merata di permukaan.
- Masukkan adonan telur ke dalam loyang, saring dulu yaahh..biar nggk ad yg menggumpal.
- Naahh bayam yg di bawah pasti akan mengapung ke atas.. kukus selama 30menit yah, pastikan tutup kukusannya di balut kain biar air kukusan nggk netes.. atau kalo mau loyangnya bisa di tutup dengan alumunium foil...
- Setelah 30min.. tes tahu bayam dengan cara tusuk dengan tusuk gigi.. kalo tidak ad yg menempel tandany sudah matang, kalo ad yg menempel tandanya belom matang, kukus kembali...
- Keluarkan tahu bayam dari kukusan, diamkan selama 10menit.. balik adonan ke piring rata, lepaskan kertas roti secara perlahan.. potong tahu bayam menjadi 6 bagian (lakukan semuanya secara hati2 yah... tahu mudah rapuh soalnya).
- Panaskan minyak di teflon anti lengket... goreng tahu.. gunakan api sedang.. kalo bawahnya udh kecoklatan, balik perlahan.. kalo udah kecoklatan smw.. angkat tiriskan.
- Kita buat saosnya.. panaskan sedikit minyak, masukkan jamur simeji, tumis sampai layu.. masukkan sedikit air, saos tiram, kecap asin, garam, kaldu jamur, lada.. aduk merata.. tes rasa.. jika okee. baru masukan larutan maizena aduk cepat... jika sudah kental.. matikan kompor.. siram di atas tahu bayamnya...
- Dan voilaaa... jadi deeehh... kalo ad jamur simeji lebih cantiikk.. dan kalo pake chinese spinach lebih enak juga guyyss.. boleh search chinese spinach di google kyk gmna... selamat mencobaa.. makan selagi panas yaahh...