Name: Bacem Ayam, Tempe & Telur ala Tiger Kitchen
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 350 gr paha ayam (atau mau bagian lainnya boleh juga); 3-4 butir telur yang direbus terlebih dahulu; 1 papan tempe dipotong-potong sesuai selera; 1 liter air kelapa (air biasa juga bisa); Bumbu Halus:; 5 Bawang Merah; 3 Bawang Putih; 70 gr gula jawa yang disisir; 1 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 1 sdm asam yang dilumatkan dengan 100ml air; 2 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 2 lengkuas; Bumbu Lain:; 6 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 4 sdm kecap manis

Bacem Ayam, Tempe & Telur ala Tiger Kitchen.

Anda bisa membuat Bacem Ayam, Tempe & Telur ala Tiger Kitchen menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Bacem Ayam, Tempe & Telur ala Tiger Kitchen yang bagus.

Bahan-bahan Bacem Ayam, Tempe & Telur ala Tiger Kitchen

Anda perlu 350 gr of paha ayam (atau mau bagian lainnya boleh juga).
Siapkan 3-4 butir of telur yang direbus terlebih dahulu.
Siapkan 1 papan of tempe dipotong-potong sesuai selera.
Anda perlu 1 liter of air kelapa (air biasa juga bisa).
Siapkan of Bumbu Halus:.
Anda perlu 5 of Bawang Merah.
Siapkan 3 of Bawang Putih.
Persiapkan 70 gr of gula jawa yang disisir.
Siapkan 1 sdm of gula pasir.
Siapkan 1 sdm of garam.
Persiapkan 1 sdm of asam yang dilumatkan dengan 100ml air.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Anda perlu 1 sdm of ketumbar.
Siapkan 2 of lengkuas.
Siapkan of Bumbu Lain:.
Persiapkan 6 lembar of daun salam.
Anda perlu 4 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 4 sdm of kecap manis.

Langkah-langkah Membuat Bacem Ayam, Tempe & Telur ala Tiger Kitchen

Bumbu halus diuleg semuanya..
Masukkan air kelapa, rebus ayam, telur, tempe dan masukkan bumbu halus. Tunggu sampai asat (airnya berkurang).
Setelah itu, baru masukkan daun salam, daun jeruk, gula jawa dan kecap manis. Hati2 jangan sampai gosong. Angkat, tiriskan..
Goreng..
Sajikan dengan sambal..