Chiffon pandan putih telur. Chiffon Putih Telur Pandan Pak Sahak Sumber Resep : Pak Sahak ( resep asli lihat di catatan-nina.blogspot.co.id ) *ada modifikasi karena jumlah putih telur. Chiffon cake merupakan kue yang bersifat sangat ringan, terbuat dari bahan utama tepung terigu, telur, gula pasir, minyak sayur, baking powder, dan bahan perasa. Saat membuatnya, kita akan membuat dua tipe adonan yaitu adonan tepung dan adonan busa (kocokan putih telur), yang. Sedangkan pandan chiffon cake menggunakan ekstrak pandan atau pasta pandan sebagai perasanya. Putih telur harus dikocok hingga terbentuk soft peak (ketika alat pengocok diangkat maka ujung kocokan putih telur tampak membentuk puncak yang lemas, terkulai ke satu sisi).
Chiffon Cake Pandan Putih Telur ini pas banget jadi olahan kalau kita sedang kelebihan putih telur di rumah.
Tuang campuran minyak goreng, santan, dan air daun suji.
Sering kebingungan memanfaatkan sisa putih telur setelah membuat kue?
Anda bisa membuat Chiffon pandan putih telur menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Chiffon pandan putih telur yang benar.
Bahan-bahan Chiffon pandan putih telur
- Anda perlu of Bahan A:.
- Anda perlu 110 gram of terigu protein rendah (sy pakai protein sedang).
- Persiapkan 1 sdt of baking powder (sy yg dooble acting).
- Siapkan 50 gram of almond bubuk (bisa diganti dgn susu bubuk).
- Persiapkan of Bahan B:.
- Siapkan 100 gram of minyak goreng.
- Anda perlu 100 gram of santan kental instan (sy pakai kara).
- Anda perlu 50 ml of air.
- Persiapkan 1 sdt of pasta pandan.
- Persiapkan of Bahan C:.
- Siapkan 300 gram of putih telur segar (sy dari frezer).
- Siapkan 1 sdt of cream of tartar (sy pakai 2 sdt air jeruk nipis).
- Siapkan 1/2 sdt of garam halus.
- Siapkan 125 gram of gula pasir.
Salah satu yang sering saya buat adalah Chiffon Pandan Putih Telur. Bau amis dari putih telur hi. Kek chiffon boleh di buat dengan pelbagai perasa seperti pandan, coklat, oren, strawberi dan sebagainya terpulang kepada citarasa masing-masing. Tekstur kek chiffon sangat lembut dan ringan kerana kek ini menggunakan keadah meringue atau pengasingan putih telur yang dipukul sehingga.
Step by Step Memasak Chiffon pandan putih telur
- Campur dan aduk rata bahan A hingga menyatu..
- Campur dan ayak bahan B hingga tercampur rata.
- Kocok Putih telur+cream of tar2+garam(sy peresan jeruk nipis) sampe berbusa,setelah itu mulai masukkan gula bertahap 3x sampai kaku Tandanya wadah kocokan kalo dibalik telor ga tumpah.
- Ambil bahan A buat lubang ditengahnya masukan bahan B aduk rata perlahan menggunakan whisk.
- Masukan kocokan putih telur kedalam adonan pandan dalam 3 tahap aduk balik perlahan hingga tercampur rata.
- Tuang di loyang KHUSUS chiffon taburin almond/ keju parut (saya kelupaan jd gak pake) panggang sekitar 55 menit atau sampe mateng,lalu angkat dan segera tangkupkan loyang,tunggu hingga dingin 1 atau 2 jam baru keluarkan dari loyang potong2 dan sajikan..
CHIFFON PANDAN PUTIH TELUR CUP Recomended,Fluffy & Bouncy Ga ada aroma putih telur/amis ya Made by @tintinrayner Mommiess.resep ini Recomended ya buat mommies yang punya sisa putih telur tapi pastikan fresh ya biar mengembang baguss.kalau momi ada yang asli Semarang,pernah. Chiffon pandan adalah cake bertekstur lembut dengan harum daun pandan. Kue dipanggang dengan menggunakan loyang untuk kue chiffon. Masukan krim tartar dan kocok terus hingga betul-betul mengembang. Masukkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam mangkok besar berisi tepung.