Lontong Tahu Telur.
Anda bisa membuat Lontong Tahu Telur menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Lontong Tahu Telur yang baik.
Bahan-bahan Lontong Tahu Telur
- Siapkan of Siapkan di piring, lontong sebanyak selera, potong-potong,.
- Anda perlu of Tahu putih 2 bh, potong 8 masing masingnya.
- Anda perlu of Telur 1 butir, kocok, beri sedikit garam.
- Siapkan 1 sdm of Minyak.
- Persiapkan of Bumbu Saus :.
- Siapkan 2 sdm of kacang tanah yang sudah disangrai matang dan diblender halus.
- Persiapkan 3 bh of cabe rawit (atau sesuai selera).
- Persiapkan of Bawang putih 2 siung kecil. Pakai bawang putih goreng juga gpp.
- Persiapkan of Gula merah yg sudah disisir 1 sdm atau sesuai selera.
- Siapkan of Petis udang yang enak 1 sdt atau sesuai selera.
- Siapkan of Garam sejumput jari.
- Anda perlu 2 sdm of Air.
- Siapkan of Kecap 1 sdm atau sesuai selera.
- Siapkan of Sayuran Pelengkap :.
- Anda perlu of Kol, rajang halus, rendam air panas 5 menit, tiriskan.
- Anda perlu of Toge, rendam air panas 5 menit, tiriskan.
- Anda perlu of Pelengkap :.
- Anda perlu of Bawang goreng.
- Anda perlu Irisan of seledri atau kucai.
- Siapkan of Kerupuk.
Langkah-langkah Memasak Lontong Tahu Telur
- Campurkan tahu ke dalam kocokan telor, aduk pelan jangan sampai hancur tahunya, lalu goreng di wajan dengan api kecil. Bolak balik hingga tahu matang. Angkat, tumpuk diatas lontong yang sudah disiapkan di piring. Tambahkan sayuran diatasnya..
- Uleg cabe rawit, bawang putih & garam hingga halus, gula merah, masukkan kacang dan petis, uleg hingga rata. Campurkan air dan kecap, aduk pelan hingga rata. Icip rasanya. Siram merata diatas tahu telor yang sudah disiapkan di piring..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk. Boleh juga ditambah irisan seledri / kucai jika suka..