Name: Kacang Telur Renyah
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gram kacang tanah; 500 gram tepung terigu; 3 sendok munjung tepung tapioka; 200 gram gula pasir; 3 butir telur ukuran kecil; 1 sdm kaldu bubuk; 2 sdm margarin (cairkan); Secukupnya minyak goreng

Kacang Telur Renyah.

Anda bisa memasak Kacang Telur Renyah menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kacang Telur Renyah yang bagus.

Bahan-bahan Kacang Telur Renyah

Persiapkan 500 gram of kacang tanah.
Siapkan 500 gram of tepung terigu.
Persiapkan 3 sendok munjung of tepung tapioka.
Persiapkan 200 gram of gula pasir.
Anda perlu 3 butir of telur ukuran kecil.
Siapkan 1 sdm of kaldu bubuk.
Siapkan 2 sdm of margarin (cairkan).
Siapkan Secukupnya of minyak goreng.

Langkah-langkah Memasak Kacang Telur Renyah

Cuci bersih kacang kemudian sangrai sampai benar2 kering. Sisihkan.
Campur tepung terigu dan tapioka ayak, sisihkan..
Campur telur, gula dan kaldu bubuk aduk rata sampai benar2 larut..
Masukkan margarin cair aduk rata..
Siapkan kacang yg sudah disangrai, kemudian tambahkan sedikit adonan telur. Aduk rata..
Tambahkan 3 sdm campuran tepung terigu dan tapioka, aduk rata..
Ulangi langkah 4 dan 5 sampai adonan telur dan tepung habis. Perhatikan bila ada kacang yg saling menempel pisahkan..
Panaskan minyak kemudian goreng kacang telur sampai kuning kecoklatan, gunakan api sedang cenderung kecil, angkat tiriskan. Tunggu sampai benar2 dingin kemudian masukkan dalam toples kedap udara..