Cara memasak Opor Telur dan Tahu Paling enak

Opor Telur dan Tahu.

Anda bisa memasak Opor Telur dan Tahu menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Opor Telur dan Tahu yang bagus.

Bahan-bahan Opor Telur dan Tahu

1. Anda perlu 4 butir of Telur ayam.
2. Anda perlu 5 buah of Tahu.
3. Persiapkan 2 batang of Serai, memarkan.
4. Anda perlu Seruas of jari Laos, memarkan.
5. Persiapkan Seruas of jari Jahe, memarkan.
6. Persiapkan of Bumbu halus :.
7. Siapkan 10 butir of Bawang merah.
8. Persiapkan 3 siung of Bawang putih.
9. Persiapkan 3 butir of Kemiri.
10. Persiapkan Seruas of jari Kunyit.
11. Siapkan 1/2 sdt of Ketumbar.
12. Anda perlu 1 sdt of Jinten.
13. Siapkan of Minyak untuk menumis.
14. Anda perlu 2 lembar of Daun salam.
15. Anda perlu 600 ml of Santan sedang (saya 500 ml Air dan.
16. Anda perlu 1 bungkus of (@65 ml) Santan instan.
17. Persiapkan Secukupnya of Garam (1 sdt).
18. Siapkan Secukupnya of Gula (2 sdt).
19. Anda perlu 1/4 sdt of Merica (saya pake yg bubuk).
20. Anda perlu of Cabe rawit (saya pake 5 buah).

Step by Step Membuat Opor Telur dan Tahu

1. Siapkan semua bahan. Rebus telur ayam.
2. Potong miring tahu. Goreng tahu sampai matang. Tahunya saya goreng karena lebih suka tahu yang digoreng dulu.
3. Kupas telur. Geprek serai, laos dan jahe. Potong-potong bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Masukkan dalam blender. Masukkan juga ketumbar dan jinten.
4. Blender bumbu sampai halus.
5. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, laos, jahe dan daun salam. Masak hingga bumbu matang.
6. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Masukkan tahu dan telur. Masak sampai mendidih.
7. Masukkan santan instan. Masak sampai kuah menyusut dan kental.
8. Masukkan cabe rawit. Masak sebentar.
9. Opor Telur dan Tahu siap untuk disajikan. Sajikan dengan bawang goreng jika suka.