Name: Bacem Tahu Tempe Telur
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 10 buah tahu; 2 papan tempe; 1/2 kg telur; 6 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas; 1 gelas belimbing air; 2 gelas belimbing air kelapa (bisa skip); Secukupnya gula merah; Secukupnya kecap manis; Secukupnya garam; Bumbu halus; 12 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; Secukupnya ketumbar (saya pakai butiran)

Bacem Tahu Tempe Telur.

Anda bisa membuat Bacem Tahu Tempe Telur menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Bacem Tahu Tempe Telur yang bagus.

Bahan-bahan Bacem Tahu Tempe Telur

Persiapkan 10 buah of tahu.
Anda perlu 2 papan of tempe.
Persiapkan 1/2 kg of telur.
Persiapkan 6 lembar of daun salam.
Anda perlu 2 ruas of lengkuas.
Siapkan 1 gelas belimbing of air.
Anda perlu 2 gelas belimbing of air kelapa (bisa skip).
Anda perlu Secukupnya of gula merah.
Siapkan Secukupnya of kecap manis.
Persiapkan Secukupnya of garam.
Siapkan of Bumbu halus.
Anda perlu 12 siung of bawang merah.
Persiapkan 8 siung of bawang putih.
Persiapkan Secukupnya of ketumbar (saya pakai butiran).

Langkah-langkah Membuat Bacem Tahu Tempe Telur

Potong tempe dan tahu sesuai selera, jangan terlalu tipis..
Rebus telur ayam hingga matang, kupas, sisihkan. Kukus tempe dan tahu yang telah dipotong-potong..
Haluskan bumbu.
Susun bahan dengan urutan telur, tempe, kemudian tahu. Geprek lengkuas. Letakkan lengkuas, daun salam, bumbu halus, serta gula merah yang telah di sisir di atas susunan bahan..
Tambahkan air tawar, air kelapa, kecap serta garam secukupnya..
Rebus hingga air menyusut.
Angkat, tiriskan. Bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas jika sudah dingin dan digoreng sewaktu-waktu..
Goreng dengan api kecil, jangan sampai gosong. Karena bacem menggunakan gula merah, maka cepat gosong. Untuk telur, sebelum digoreng tusuk-tusuk menggunakan garpu atau tusuk gigi yg bersih. Agar tdk meletus saat digoreng. Selamat mencobaaa.