Kacang Telur Renyah.
Anda bisa membuat Kacang Telur Renyah menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kacang Telur Renyah yang benar.
Bahan-bahan Kacang Telur Renyah
- Anda perlu 500 gr of kacang tanah kualitas bagus.
- Siapkan 500 gr of tepung terigu (me segi 3).
- Anda perlu 2 sdm munjung of tepung tapioka.
- Persiapkan 240 gr of gula halus.
- Siapkan 2 butir of telur ayam ukuran besar.
- Persiapkan 1 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Persiapkan 2 sdm munjung of margarin, lelehkan.
- Persiapkan of Minyak goreng.
Langkah-langkah Memasak Kacang Telur Renyah
- Cuci bersih kacang tanah lalu sangrai hingga kering, pindahkan ke baskom besar lalu dinginkan..
- Campurkan tepung terigu dan tapioka, aduk hingga tercampur rata, sisihkan..
- Di wadah lain masukkan gula halus, kaldu bubuk dan garam, aduk2 rata lalu pecahkan telur kocok hingga rata, masukkan juga margarin cair yg udh dingin, kocok lagi hingga gula larut, hasilnya bakal jadi kental ya guys..
- Tuang 3 sendok makan larutan telur tadi ke kacang tanah, aduk aduk dengan sendok hingga tercampur rata lalu masukkan 3 sendok makan munjung tepung, goyang2 baskom hingga tepung menyelimuti kacang, lakukan berulang kali dengan langkah yang sama hingga adonan dan tepung habis..
- Setelah selesai, goreng kacang pada minyak yang panas dengan api sedang agak kecil hingga coklat keemasan (jangan terlalu coklat ya guys karna nanti setelah di angkat bakal nabah coklat lg), angkat, tiriskan..
- Setelah benar2 dingin baru di kemas ke dalam wadah kedap udara, kacang telur renyah siap di nikmati 😉👌..