Kacang Telur Renyah.
Anda bisa membuat Kacang Telur Renyah menggunakan 7 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Kacang Telur Renyah yang benar.
Bahan-bahan Kacang Telur Renyah
- Persiapkan 500 gr of kacang tanah.
- Anda perlu 500 gr of tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm of tepung tapioka.
- Persiapkan 240 gr of gula pasir butir halus.
- Siapkan 1 sachet of kaldu bubuk.
- Anda perlu 2 butir of telur ukuran besar.
- Anda perlu 2 sdm of margarine, cairkan.
Langkah-langkah Memasak Kacang Telur Renyah
- Cuci kacang tanah hingga bersih. Tiriskan.
- Sangrai kacang tanah hingga kering..
- Kocok telur, gula pasir dan kaldu bubuk menggunakan whisk hingga gula larut. Masukkan margarine cair. Kocok rata.
- Ayak tepung terigu dan tepung tapioka agar tercampur rata.
- Masukkan kacang tanah yang sudah di sangrai dalam wadah besar. Tuang 3 sendok makan kocokan telur, goyang goyang hingga rata. Setelah rata masukkan juga 3 sendok makan tepung, goyang goyang sampai rata. Lakukan hal yang sama berulang-ulang hingga kocokan telur dan tepung habis..
- Setelah selesai di balur telur dan tepung. Kacang siap di goreng.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan kacang. Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
- Biarkan hingga dingin..
- Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara.