Daging Lapis.
Anda bisa membuat Daging Lapis menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Daging Lapis yang bagus.
Bahan-bahan Daging Lapis
- Anda perlu 300 gram of daging sapi, diiris tipis melawan serat.
- Anda perlu 1 butir of telur.
- Anda perlu 2 bj of cengkeh.
- Anda perlu 3 cm of kayumanis.
- Siapkan 1/4 sdt of pala bubuk.
- Anda perlu 2 sdm of kecap manis.
- Anda perlu 1 sdm of margarin.
- Anda perlu 3/4 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of gula pasir.
- Persiapkan 750 ml of air.
- Persiapkan 1 sdm of minyak sayur.
- Persiapkan of Bumbu halus :.
- Persiapkan 5 buah of bawang merah.
- Anda perlu 2 siung of bawang putih.
- Anda perlu 1/2 sdt of merica bubuk.
Langkah-langkah Memasak Daging Lapis
- Haluskan bumbu. Iris tipis daging sekitar 1 cm. Lalu marinasi daging dengan sebagian bumbu halus. Diamkan 15 menit..
- Lalu kocok lepas telur. Balurkan pada daging sambil diremas-remas..
- Panaskan wajan, masukkan margarin dan minyak goreng. Tumis sisa sebagian bumbu halus tadi hingga harum. Masukkan daging, tumis daging sampai berubah warna..
- Masukkan cengkeh, bubuk pala, dan kayu manis. Kecilkan api. Jika daging sudah mulai mengeluarkan air biarkan hingga air menyusut. Tambahkan lagi air panas secukupnya jika daging masih belum empuk dan masak hingga daging empuk..
- Masukkan kecap manis, gula dan garam. Aduk rata dan didihkan kembali lalu sajikan.