Name: Kacang Telur Renyah Gurih
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 250 gr kacang tanah; 250 gr tepung terigu; 1 sdm tepung sagu/tapioka; 10 sdm gula pasir; 1 sdm margarin; 1/2 sdt kaldu bubuk (secukupnya); Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Kacang Telur Renyah Gurih.

Anda bisa membuat Kacang Telur Renyah Gurih menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kacang Telur Renyah Gurih yang bagus.

Bahan-bahan Kacang Telur Renyah Gurih

Siapkan 250 gr of kacang tanah.
Siapkan 250 gr of tepung terigu.
Anda perlu 1 sdm of tepung sagu/tapioka.
Persiapkan 10 sdm of gula pasir.
Persiapkan 1 sdm of margarin.
Persiapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk (secukupnya).
Siapkan of Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Langkah-langkah Membuat Kacang Telur Renyah Gurih

Sangrai terlebih dahulu kacang tanah sampai kering (cenderung matang).
Campur gula, telur, kaldu bubuk, aduk2 sampai gula larut, masukkan margarin yg sudah dicairkan, agar mudah tercampurnya (tadi aku langsung dicampur tanpa dicairkan), aduk2 sampai tercampur rata dan gula larut..
Masukkan kacang yg sudah disangrai kedalam campuran (gula, telur, kaldu dan margarin).
Ambil beberapa sendok (campuran terigu dan tepung sagu) ke dalam wadah, lalu ambil kacang sambil ditiris tiriskan masukkan, guling2kan, tabur2 lagi dengan tepung, dan ambil lagi kacang dengan proses sama seperti sebelumnya sampai habis, pisah2kan kacang yg menggumpal.
Goreng dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk2 agar tidak gosong hingga warna coklat keemasan, angkat, biarkan dingin, masukkan kedalam tempat kedap udara untuk menyimpannya agar tahan lama renyahnya..