Name: Kacang Telur Renyah
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 500 gram kacang tanah; 500 gram tepung terigu; 2 sdm tepung kanji; 240 gram gula pasir (saya 200 gram saja); 2 butir telur; 2 sdm margarin (lelehkan); 1 sdt kaldu bubuk; secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng)

Kacang Telur Renyah.

Anda bisa membuat Kacang Telur Renyah menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kacang Telur Renyah yang baik.

Bahan-bahan Kacang Telur Renyah

Siapkan 500 gram of kacang tanah.
Persiapkan 500 gram of tepung terigu.
Persiapkan 2 sdm of tepung kanji.
Siapkan 240 gram of gula pasir (saya 200 gram saja).
Anda perlu 2 butir of telur.
Anda perlu 2 sdm of margarin (lelehkan).
Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
Persiapkan secukupnya of minyak goreng (untuk menggoreng).

Step by Step Membuat Kacang Telur Renyah

Cuci kacang dan tiriskan, lalu sangrai sampai kacang kering. Campur tepung terigu dan tepung kanji, aduk rata..
Kocok gula pasir, telur dan kaldu bubuk dengan whisk sampai gula larut. Masukkan margarin yg sudah dilelehkan dan aduk rata..
Siapkan baskom agak besar untuk tempat kacang, tambahkan 3 sdm kocokan telur dan goyang-goyangkan baskom agar tercampur rata, lalu tambahkan 3 sdm tepung dan goyang-goyangkan kembali sampai tepung menempel pada kacang. Lakukan hal serupa sampai kocokan telur dan tepung habis..
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan kacang dan goreng dengan api kecil sampai agak kecoklatan, angkat dan tiriskan. Setelah dingin simpan kacang telur ditoples dan siap dinikmati 😍😍😍.