Name: Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 3 butir Telor Asin; 1/2 potong tahu; 15 udang; secukupnya Kemangi; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Gula; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Daun pisang; Lidi untuk menyematkan; Bumbu halus; 3 bawang merah; 2 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 kemiri; 5 cabe rawit; 1 st ketumbar; 1/2 st jintan; 1 ruas jahe

Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang).

Anda bisa memasak Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang) menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang) yang baik.

Bahan-bahan Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang)

Persiapkan 3 butir of Telor Asin.
Anda perlu 1/2 potong of tahu.
Persiapkan 15 of udang.
Siapkan secukupnya of Kemangi.
Anda perlu secukupnya of Garam.
Persiapkan secukupnya of Kaldu bubuk.
Siapkan secukupnya of Gula.
Persiapkan secukupnya of Lada bubuk.
Anda perlu secukupnya of Daun pisang.
Anda perlu Lidi of untuk menyematkan.
Siapkan of Bumbu halus.
Persiapkan 3 of bawang merah.
Anda perlu 2 of bawang putih.
Persiapkan 1 ruas of kunyit.
Siapkan 1/2 of kemiri.
Anda perlu 5 of cabe rawit.
Persiapkan 1 st of ketumbar.
Siapkan 1/2 st of jintan.
Siapkan 1 ruas of jahe.

Langkah-langkah Membuat Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang)

Siapkan telor asin kemudian pisahkan putih dan kuningnya.
Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, cabe rawit, ketumbar, jintan.
Pindahkan ke wadah, beri kemangi, garam, gula, kaldu bubuk, lada aduk hingga rata.
Tambahkan putih telor, beri tahu, dan undang, aduk rata dan perbaiki rasanya.
Ambil daun pisang, beri adonan putih telor asin yang sudah di campur udang dan tahu. Atasnya beri kuning telor asin.
Bungkus seperti botok, atau digulung bole, sematkan lidi, kukus hingga matang dan sajikan.