Tahu telur saus kacang. Potongan tahu yang dicampur bersama telur kemudian didadar, dilengkapi dengan saus kacang dan kecap, cocok buat sarapan nih,, Resep lengkapnya bisa dilihat. Hai geng, di sini aku akan share resep tahu telur saus kacang super enak dan praktis. Saus Kacang Kilat: Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan kacang tanah. Tambahkan kecap manis Bango, air jeruk nipis, dan air, aduk rata. Tahu Telur: di dalam mangkuk aduk rata tahu, daun bawang, telur, garam, dan merica.
Panaskan sedikit minyak di dalam wajan datar anti lengket.
Telur goreng berisi tahu ini lantas diletakkan di sebuah piring, ditaburi dengan tauge dan kol di atasnya untuk kemudian disiram dengan saus kacang setengah kental kaya akan kecap yang berasa asam, manis, asin.
Kacang goreng dan taburan bawang merah goreng menjadi pelengkap makanan ini.
Anda bisa memasak Tahu telur saus kacang menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Tahu telur saus kacang yang baik.
Bahan-bahan Tahu telur saus kacang
- Persiapkan 300 gr of tahu.
- Persiapkan 2 of telur kocok.
- Persiapkan Sejumput of garam, merica.
- Anda perlu of Saus kacang.
- Siapkan 150 gr of kacang tanah goreng.
- Persiapkan 2 siung of bawang putih goreng.
- Persiapkan 2 sdm of penuh petis udang.
- Persiapkan 4 sdm of kecap manis.
- Anda perlu 5 buah of cabai rawit.
- Anda perlu 1,5 sdm of air asam jawa.
- Siapkan Sejumput of garam.
- Siapkan 50 ml of air hangat.
- Anda perlu of Pelengkap.
- Persiapkan 2 buah of kentang ukuran sedang kukus kemudian goreng sebentar.
- Persiapkan 2 buah of lontong ukuran kecil.
- Anda perlu 50 gr of tauge pendek (taoge utk rawon).
- Persiapkan of Kerupuk udang.
- Anda perlu of Bawang merah goreng untuk taburan.
- Anda perlu of Seledri iris halus utuk taburan.
Lihat juga resep Tahu telor dadar bumbu kacang enak lainnya! Cara Membuat Resep Tahu Telur Kecap Goreng Dengan Saus Bumbu Kacang Spesial. Teman teman yang tidak biasa memasak pun tidak perlu khawatir, cara membuat tahu telur spesial kecap dengan bumbu kacang ini cukup mudah dan praktis kok. Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng.
Langkah-langkah Membuat Tahu telur saus kacang
- Kocok lepas telur, tambahkan garam & merica sisihkan. Potong dadu tahu rendam dalam larutan garam kira-kira 15 menit kemudian goreng, jika tahu sudah setengah matang, masukkan telur aduk-aduk, masak bersamaan hingga telur matang, angkat sisihkan.
- Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, masukkan petis udang, kecap, air asam dan secukupnya air hangat sesuai kekentalan yang diinginkan (adonan cukup kental) aduk rata.
- Tata lontong, kentang goreng, tahu telur, tauge pendek, siram dengan saus, taburi bawang merah goreng & seledri.
Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan. Tahu telur adalah jaminan mutu saat bertandang ke restoran khas Jawa Timur ataupun warung kaki lima di malam hari. Sementara itu, siapkan juga bahan-bahan untuk bumbu kacang dan buatlah menjadi saus. Terakhir, sajikan dan sirami dengan saus kecap.