Cara membuat Bacem (Tahu, Tempe, & Telur) yang enak

Bacem (Tahu, Tempe, & Telur). Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).

This is an alternative method for cooking Tofu and Tempeh. Boil the ingredients with coconut water makes them even tastier. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Anda bisa memasak Bacem (Tahu, Tempe, & Telur) menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Bacem (Tahu, Tempe, & Telur) yang bagus.

Bahan-bahan Bacem (Tahu, Tempe, & Telur)

1. Persiapkan 1/2 papan of tempe.
2. Persiapkan 10 buah of tahu (aku pakai yang berkulit).
3. Anda perlu 3 butir of telur ayam.
4. Anda perlu of Bumbu halus.
5. Siapkan 8 buah of bawang merah.
6. Siapkan 5 siung of bawang putih.
7. Anda perlu 3 sdm of ketumbar bubuk.
8. Siapkan of Pelengkap.
9. Siapkan 3 batang of sereh/serai.
10. Persiapkan 1 jari of lengkuas.
11. Persiapkan 6 helai of daun salam.
12. Anda perlu 4 blok of gula merah.
13. Persiapkan 5 sdm of kecap manis.
14. Anda perlu 1 sdt of garam.
15. Anda perlu 50 ml of air larutan asam jawa.
16. Anda perlu 2 1/2 gayung of air untuk merebus.

Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah.

Langkah-langkah Membuat Bacem (Tahu, Tempe, & Telur)

1. Pertama rebus telur ayam (aku rebus 1 jam biar telurnya padat). Sembari menunggu telur uleg bumbu halus. Kemudian sobek-sobek daun salam, kupas dan geprek lengkuas, lalu memarkan & simpul sereh.
2. Saat telur matang, biarkan dingin. Lalu panaskan panci untuk mem-bacem dengan air, tunggu hingga hampir mendidih. Selama menunggu kita dapat memotong tempe & mengupas telur rebusnya.
3. Jika sudah hampir mendidih masukan bumbu halus, dan seluruh bahan pelengkap. Untuk air larutan asam nya aku pakai 1 bungkus kecil asam jawa yang di larutin pakai 50 ml air matang.
4. Tutup panci agar mendidih lebih cepat. Jika air sudah mendidih kita bisa masukan tahu, tempe, dan telurnya.
5. Tutup lagi panci nya, biarkan sampai tahu, tempe, serta telur berubah kecoklatan, dan air rebusannya menyusut. Disini aku ngerebusnya sekitar 2 jam'an biar airnya gak terlalu susut dan bacem bisa di panaskan lagi nanti nya. Oh iya, sesekali buka panci dan aduk agar merata seluruhnya.
6. Setelah 2 jam, angkat bacem dan biarkan dingin terlebih dahulu. Jika sudah dingin, bacem pun siap di goreng. Kalau aku berhubung lagi diet bacem nya gak di goreng, tapi di panggang 😉.

Setelah bumbu meresap, tempe tahu bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak Menjadikan tahu dan tempe sebagai sumber protein bagi keluarga anda adalah pilihan yang tepat. Berikut adalah Resep membuat TEMPE & TAHU BACEM Enak Mudah. Salah satu makanan tradisional Indonesia yang disuka adalah bacem tempe dan tahu. Panganan manis ini terasa manis gurih dan.