Name: Seblak Pedas + scrambled egg
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 buah cabe rawit; 1 buah cabe merah; seujung jari kencur (dikit aja karna berasa banget); 1 btg daun bawang; 1 sendok makan kecap manis; Sesuai Selera garam; sesuai selera kaldu ayam bubuk; 1 1/5 genggam kerupuk; 1 butir telur ayam

Seblak Pedas + scrambled egg.

Anda bisa membuat Seblak Pedas + scrambled egg menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Seblak Pedas + scrambled egg yang baik.

Bahan-bahan Seblak Pedas + scrambled egg

Anda perlu 2 siung of bawang merah.
Anda perlu 1 siung of bawang putih.
Siapkan 2 buah of cabe rawit.
Anda perlu 1 buah of cabe merah.
Persiapkan seujung jari of kencur (dikit aja karna berasa banget).
Persiapkan 1 btg of daun bawang.
Siapkan 1 sendok makan of kecap manis.
Persiapkan Sesuai Selera of garam.
Anda perlu sesuai selera of kaldu ayam bubuk.
Siapkan 1 1/5 genggam of kerupuk.
Persiapkan 1 butir of telur ayam.

Step by Step Memasak Seblak Pedas + scrambled egg

Rebus air, masukkan kerupuk mentah kedalam rendaman air sampai setengah mengembang tiriskan (masukkan 1 sendok minyak ke dalam rebusan air agar kerupuk tidak menempel 1 sama lain).
Ulek bawang merah bawang putih,kencur (secuil aja) dan cabe hingga halus kemudian tumis bersama daun bawang.
Setelah harum masukkan sedikit air, kemudian masukkan kerupuk kaldu bubuk, garam, dan kecap. Koreksi rasa.Masak hingga kerupuk menjadi kenyal.
Untuk telur.. boleh di orak arik seperti yang di foto, boleh juga di masukkan langsung saat d tambahkan air,(berhubung saya tidak suka makanan yang dicampur2 hehe.. jadi telurnya sy orak arik kemudian saya sajikan terpisah 😁).