Kulit Martabak (elastis, mirip punya abang jualan).
Anda bisa membuat Kulit Martabak (elastis, mirip punya abang jualan) menggunakan 5 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuat Kulit Martabak (elastis, mirip punya abang jualan) yang benar.
Bahan-bahan Kulit Martabak (elastis, mirip punya abang jualan)
- Anda perlu 150 gr of terigu protein tinggi.
- Siapkan 1 butir of putih telur.
- Persiapkan 50 ml of air.
- Persiapkan 3 sdm of minyak sayur.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
Langkah-langkah Memasak Kulit Martabak (elastis, mirip punya abang jualan)
- Siapkan bahan..
- Tuang terigu dan putih telur. Campur hingga rata..
- Tambahkan sedikit air. Campur hingga rata..
- Tambahkan garam. Campur hingga rata..
- Tambahkan sedikit minyak..
- Uleni terus sambil menambahkan air dan minyak secara bergantian sedikit demi sedikit hingga adonan kalis serta air dan minyak habis..
- Cirinya adalah tidak ada adonan menempel di tangan kita lagi. Bersih seperti cuci tangan ☺️.
- Diamkan selama 15 menit. Kemudian bagi adonan masing-masing 40gr (teflon uk. 22). Bulatkan..
- Rendam dalam minyak bersih selama 4 jam..
- Siap digunakan. Saya pipihkan menggunakan rolling pin karena ga bisa nipisin yg kayak abang2, hehe.