계란말이 (Gye-ran-ma-ri) a.k.a Telur Gulung.
Anda bisa membuat 계란말이 (Gye-ran-ma-ri) a.k.a Telur Gulung menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat 계란말이 (Gye-ran-ma-ri) a.k.a Telur Gulung yang benar.
Bahan-bahan 계란말이 (Gye-ran-ma-ri) a.k.a Telur Gulung
- Anda perlu 3 butir of Telur ayam.
- Persiapkan 1/2 buah of Bawang bombay cincang halus.
- Siapkan 1 batang of Seledri cincang halus.
- Siapkan 1 batang of Daun bawang.
- Persiapkan 1/2 buah of Wortel potong dadu kecil.
- Persiapkan 1 sdm of Air.
- Siapkan of Garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk.
- Siapkan of Bisa ditambah sayur lain spt taoge atau sosis/ham/bakso dll, optional aja.
Step by Step Memasak 계란말이 (Gye-ran-ma-ri) a.k.a Telur Gulung
- Kocok lepas 3 telur ayam, disarankan saring hasil kocokan untuk memisahkan ‘chalaza’ (mengandung kolesterol) agar teksturnya jadi lembut..
- Campurkan semua bahan pendamping kemudian aduk rata..
- Panaskan wajan anti lengket, oleskan minyak, tuangkan 1/3 adonan telur ratakan tipis tunggu 1-2menit sampai setengah matang. (Api kecil ya bebs)..
- Mulai gulung perlahan saat permukaan adonan terlihat basah tapi tidak bergerak. Gulung dan sisakan ujung adonan untuk menyambung adonan berikutnya. Lakukan terus menerus sampai adonan telur habis..
- Angkat lalu potong dan sajikan. Selamat mencoba!.