Kulit martabak. Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Rasanya gak kalah dengan martabak telor yang dijual abang- abang pinggir jalan. Kulitnya yang renyah dan crispy serta. Kulit martabak telur yang tipis, renyah, dan gurih rasanya pasti juara banget. Gak perlu berburu lagi cari martabak idamanmu, IDN Times akan kasih kamu resep kulit martabak telur dan cara.
Buat kulit martabak telur ternyata mudah sekali, lho!
SajianSedap.id - Kunci martabak telur yang renyah namun lembut terletak pada kulitnya.
Adonan utama kulit martabak telur terdiri dari tepung, air, garam dan minyak.
Anda bisa membuat Kulit martabak menggunakan 4 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kulit martabak yang benar.
Bahan-bahan Kulit martabak
- Siapkan 400 g of tepung terigu.
- Siapkan 220 ml of - 240ml air.
- Persiapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 75 ml of minyak sayur.
Untuk adonan mentah dari kulit martabah ini, bisa tahan sampai dua hari ya. Selebihnya dari itu, sebaiknya sudah tidak kamu gunakan lagi. Martabak merupakan makanan yang khas kita temui dipinggir jalan. Rasa kriuk untuk kulit luarnya begitu menggoda, gurih telurnya sangat terasa dan lezatnya bisa mengusai lidah.
Langkah-langkah Membuat Kulit martabak
- Campurkan tepung, garam, sedikit air & sedikit minyak uleni. Tambah kan minyak & air sedikit demi sedikit, hingga adonan kalis elastis..
- Bagi adonan sesuai selera, bentuk bulat2 (saya buat martabak mini & ditimbang skitar 30gr agar sama semua besarnya).
- Kemudian rendam dlm minyak - + 1jam (hingga adonan lembut lentur mudah di tipiskan). Setelah itu adonan siap di gunakan..
Anyway bikin kulit martabak tidak harus menguasai ilmu akrobat dulu. Kombinasi kulit martabak dan isi nya lah kunci untuk membuatnya selezat dan seenak penjual favorit kita. Kupas kulitnya lalu iris iris halus/rajang untuk bahan isian martabaknya nanti. Martabak merupakan makanan yang digemari oleh masyarakat indonesia. Kudapan yang bisa dikatakan paling populer se-Indonesia.