Resep: Cake Lapis Puding Busa enak dan Sederhana

Cake Lapis Puding Busa.

Anda bisa memasak Cake Lapis Puding Busa menggunakan 18 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuat Cake Lapis Puding Busa yang baik.

Bahan-bahan Cake Lapis Puding Busa

1. Siapkan of Bahan Cake :.
2. Persiapkan 6 butir of Telur ayam (sy 3 uk besar).
3. Siapkan 140 gr of Terigu segitiga - diayak (sy 70 gr).
4. Persiapkan 30 gr of Maizena - diayak (sy 15 gr).
5. Siapkan 10 gr of Susu bubuk putih (sy 5 gr).
6. Anda perlu 120 gr of Butter - dilelehkan (sy 60 gr butter margarine).
7. Persiapkan 140 gr of Gula pasir (sy 70 gr).
8. Persiapkan 1 sdt of SP (sy ga).
9. Anda perlu 1/2 sdt of Vanilla l'arome (sy ga).
10. Siapkan of Bahan Puding Busa :.
11. Persiapkan 2 bks of (@ 7 - 10 gr) Agarasa melon (rasa sesuai selera saja).
12. Siapkan 600 ml of Susu cair putih (sy 500 ml).
13. Persiapkan 2 butir of Putih telur.
14. Anda perlu 120 gr of Gula pasir.
15. Anda perlu Sejumput of Garam (tambahan sy).
16. Anda perlu 1-2 tetes of Pasta pandan / pewarna hijau (warna sesuai selera).
17. Persiapkan of Filling (opsional, bisa skip, ga pakai pun sudah rekat) :.
18. Persiapkan Secukupnya of Selai buah / selai coklat / selera saja.

Step by Step Memasak Cake Lapis Puding Busa

1. Membuat cake : Loyang persegi 18×18×7 dioles tipis butter margarine, ditabur terigu. Atau pakai carlo pengoles loyang ya 😊 sy belum pernah. Disisihkan..
2. Bahan kering : Terigu + maizena + susu bubuk dicampur rata. Disisihkan. Oven dipanaskan, disesuaikan oven masing2. Sy ovtang api sedang..
3. Telur + gula pasir dimixer speed paling tinggi sampai kental berjejak dan tampak mengkilat. Speed diturunkan paling rendah, sambil dimixer, bahan kering dimasukkan bertahap sampai tercampur, tdk terlalu lama. Mixer dimatikan..
4. Butter margarine leleh dimasukkan, diaduk balik dg benar pakai spatula. Dimasukkan ke loyang, dihentakkan beberapa kali. Dioven sampai matang (sy 40 menit)..
5. Ini baru keluar dari oven. Dibiarkan sampai uapnya hilang lalu disimpan dalam kulkas. Sy beri olesan selai coklat, biasanya anak2 suka yg ada selainya. Atau klu ga pakai olesan selai, permukaan cake ditusuk2 pakai garpu supaya nanti lebih rekat dg pudingnya..
6. Peralatan (mixer) dicuci bersih dan dilap sampai kering benar..
7. Membuat puding busa : Susu cair dijerang di atas api kecil sampai cukup hangat. Ditambah gula pasir + garam + agarasa + pewarna. Api dibuat sedang, dimasak sambil terus diaduk sampai mendidih dan meletup-letup. Api dimatikan..
8. Putih telur dimixer speed paling tinggi sampai mengembang, putih, tdk transparan dan kaku. Kecepatan mixer diturunkan sampai speed paling rendah, perlahan puding yg masih panas dimasukkan sambil dimixer sampai menyatu dan uapnya hilang saja, ga perlu dingin. Klu dingin nanti keburu kaku pudingnya. Dituang di atas cake. Diratakan..
9. Dibekukan lagi. Sy simpan dalam kulkas. Setelah beku, dikeluarkan. Seharusnya bagian kulit bagus, mungkin klu loyangnya dioles carlo, hasilnya lebih mulus ya..
10. Dipotong2 sesuai selera. Sy belah dulu menjadi 3 bagian (sesuai dg petunjuk Adek Evi 😊). Karena ini utk suguhan, shg sy bungkus plastik..
11. Total 30 potong..