Telur Marinasi Kecap.
Anda bisa memasak Telur Marinasi Kecap menggunakan 8 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Telur Marinasi Kecap yang bagus.
Bahan-bahan Telur Marinasi Kecap
- Siapkan 4 butir of telur ayam kampung.
- Persiapkan of Marinasi:.
- Siapkan of air secukupnya agar telur terendam.
- Anda perlu of Kecap manis bango.
- Anda perlu of Kecap asin.
- Persiapkan 1 buah of Bunga lawang.
- Siapkan of Cuka beras sedikit saja.
- Persiapkan of Cabe bubuk (untuk rasa yang lebih smoky katanya/ saya tdk punya).
Langkah-langkah Memasak Telur Marinasi Kecap
- Telur bisa direbus/ dikukus. Saya pilih kukus karena sekalian dengan mengukus bakpao buat sarapan pagi. Kupas telurnya. Kalo mau bikin kuningnya di tengah, tipsnya saat direbus, airnya diputar2..
- Siapkan bahan marinasi. Takar rasa sesuai selera. Rebus hingga matang. Cuka bisa ditaruh terakhir setelah marinasi matang..
- Rendam telur dalam marinasi. Sebaiknya pakai wadah yang bisa merendam semua. Menurut Omnivorescookbook telur tak perlu ditekan, saat telur menyerap marinasi, maka akan tenggelam sendiri. Marinasi lebih lama akan semakin enak. Disarankan 6 jam. Bila 3 hari, maka kuning telur akan semakin creamy, menyerap marinasi, makin mantap. Berikut foto setelah dua jam, karena rencana makannya segera, suami sudah lapar. Hehehehe. Aku ga pakai wadah yang merendam semua, jadi aku bolak-balik setelah satu jam..