Sifon Pandan Putih Telur.
Anda bisa memasak Sifon Pandan Putih Telur menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Sifon Pandan Putih Telur yang baik.
Bahan-bahan Sifon Pandan Putih Telur
- Persiapkan of Bahan A.
- Persiapkan 120 gram of terigu serbaguna.
- Persiapkan 50 gram of susu bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt of baking powder.
- Persiapkan of Bahan B.
- Siapkan 100 gram of minyak goreng.
- Siapkan 100 gram of santan kara.
- Anda perlu 50 mL of air.
- Anda perlu 1 sdt of essen pandan.
- Persiapkan of Bahan C.
- Persiapkan 300 gram of putih telur.
- Anda perlu 125 gram of gula putih.
- Anda perlu Sejumput of garam.
Langkah-langkah Membuat Sifon Pandan Putih Telur
- Campurkan bahan A, ayak..
- Campurkan bahan B. Aduk2 hingga rata. Campurkan bahan A ke dalam bahan B. Aduk dengan menggunakan whisker hingga rata. Sisihkan.
- Diwadah yang lain, mixer putih telur hingga berbusa. Masukkan gula dalam 3 tahap. Kemudian masukkan garam. Mixer hingga kaku. Tanda adonan kaku adalah jika dibalik tidak akan tumpah..
- Masukkan adonan putih telur ke dalam campuran bahan A dan B secara bertahap. Bagi menjadi 3 tahap. Aduk balik. Jika ada bagian putih telur cair (tidak mengembang) sisihkan, jangan dicampur. Nanti bisa bantet..
- Masukkan ke dalam loyang bongkar pasang. Panggang hingga matang..
- Setelah matang balik loyang. Menyangga adonan bisa dilakukan dengan memastikan lubang loyang ke dalam leher botol kaca. Diamkan hingga minimal 1 jam. Jika buru2 dipotong bisa ambles dan bantat..
- Jika sudah dingin bisa dipotong agar hasil potongannya rapi. Seenak itu sifon ini. Silakan mencoba.