Resep: Bolu Lapis Kukus yang enak

Bolu Lapis Kukus.

Anda bisa membuat Bolu Lapis Kukus menggunakan 6 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Bolu Lapis Kukus yang benar.

Bahan-bahan Bolu Lapis Kukus

1. Anda perlu 600 gr of putih telur.
2. Persiapkan 300 gr of gula pasir.
3. Persiapkan 300 gr of terigu.
4. Anda perlu 50 gr of margarine.
5. Persiapkan 110 ml of air + 2 sdm SKM.
6. Siapkan 22 gr of emulsifier.

Langkah-langkah Memasak Bolu Lapis Kukus

1. Kocok Telor Putih dan Sp 2 menit speed 3 (Kenceng).
2. Masukin gula pasir sedikit demi sedikit kocok 10-12 menit (cek uda kaku belum).
3. Masukin tepung dan air susu bergantian seling seling (speed 1) kurang lebih 1 menit...(tahap ini musti cepet kalo ga adonan encer).
4. Matikan Mixer, Tuang Margarin cair aduk balik dengan spatula asal rata jangan kelamaan..
5. Bagi 3 adonan @450 gram. kalo hijau (bs pake jus suji/pandan, atau pasta pandan campur dengan pasta orange perbandingan 3:1). kalo coklat (8 gr pasta bf).
6. Kukus setiap lapis 10 menit. kalo sudah matang angkat lsg bongkar..
7. Tips : 1. sebelum kocok, panasin kukusan jadi pada saat selesai kocok sudah siap. 2. poles loyang dengan mentega putih kasi alas kertas roti. 3. Margarin dicairin jangan sampai mendidih asal cair aja.