Name: Bolu Putih Telur 2 Rasa
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 250 gram putih telur; 125 gram tepung protein sedang; 100 gram gula pasir; 75 gram mentega; 25 gram margarin; 25 gram susu bubuk; 20 gram susu kental manis; 5 gram cokelat bubuk; 1 sdt pasta coklat; 1 sdt pasta moka; 1/4 sdt vanili bubuk; 3/4 sdt emulsifier (SP); Secukupnya selai kacang

Bolu Putih Telur 2 Rasa.

Anda bisa membuat Bolu Putih Telur 2 Rasa menggunakan 13 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuat Bolu Putih Telur 2 Rasa yang bagus.

Bahan-bahan Bolu Putih Telur 2 Rasa

Siapkan 250 gram of putih telur.
Anda perlu 125 gram of tepung protein sedang.
Anda perlu 100 gram of gula pasir.
Anda perlu 75 gram of mentega.
Persiapkan 25 gram of margarin.
Persiapkan 25 gram of susu bubuk.
Anda perlu 20 gram of susu kental manis.
Persiapkan 5 gram of cokelat bubuk.
Siapkan 1 sdt of pasta coklat.
Persiapkan 1 sdt of pasta moka.
Anda perlu 1/4 sdt of vanili bubuk.
Siapkan 3/4 sdt of emulsifier (SP).
Siapkan Secukupnya of selai kacang.

Step by Step Membuat Bolu Putih Telur 2 Rasa

Campur putih telur, SP dan gula pasir. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit, hingga mengembang, kental berjejak.
Ayak tepung, susu bubuk dan vanili bubuk, sisihkan.
Lelehkan margarin dan mentega lalu campur dengan susu kental manis, sisihkan.
Kemudian masukkan bahan yang sudah diayak secara bertahap, mixer dengan kecepatan paling rendah..
Masukkan bahan cair, aduk menggunakan spatula. Aduk balik hingga rata..
Bagi 2 adonan, 1 adonan dibiarkan saja, 1 adonan tambahkan bubuk coklat dan pasta coklat..
Siapkan loyang setengah lingkaran, olesi dengan margarin dan taburi tepung. Tuang adonan putih di satu loyang dan adonan coklat di loyang lainnya, lalu panggang selama 60 menit, dengan suhu 180°C..
Keluarkan bolu dari loyang, dinginkan bolu pada cooling rak..
Olesi bolu dengan selai kacang..
Rapatkan kedua sisi bolu hingga menjadi satu. Potong-potong dan hidangkan..