Opor ayam & telur mata sapi enak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Lihat juga resep Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur enak lainnya! Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Anda bisa memasak Opor ayam & telur mata sapi enak menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Opor ayam & telur mata sapi enak yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam & telur mata sapi enak

Siapkan 1 ekor of ayam.
Anda perlu 5 butir of telur ayam (mata sapi).
Anda perlu 7 siung of bawang putih.
Siapkan 10 siung of bawang merah.
Persiapkan 2 jari of kunyit.
Persiapkan 1 ibu jari of jahe.
Anda perlu 1 jari of lengkuas geprek.
Anda perlu 5 butir of kemiri.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
Siapkan 4 lembar of salam.
Anda perlu 4 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 3 batang of serai.
Siapkan 10 buah of cabe rawit.
Anda perlu 4 buah of santan kara.
Siapkan of gula.
Persiapkan of garam.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.

Step by Step Memasak Opor ayam & telur mata sapi enak

Haluskan bawang merah putih, kunyit, jahe, ketumbar dan kemiri. Kemudian siapkan santan kara yang sudah dicairkan dengan air panas ±500ml..
Kemudian panaskan minyak, tumis dahulu serai, daun jeruk dan salam. Setelah wangi, masukkan bumbu halus dan lengkuas geprek dan cabe rawit..
Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah dibersihkan dan tambahkan air. Masak hingga ayam matang ±20mnt..
Setelah ±20mnt, masukkan santan, gula, garam dan masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah..
Kemudian masukkan telur yang sudah di ceplok mata sapi. Setelah mendidih, icipi dan tambahkan penyedap hingga rasanya pas. Matikan api dan siap dihidangkan dengan nasi atau ketupat..
Siap dihidangkan Opor ayam dan telur mata sapi..

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.