Opor ayam dan telor. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini. Tambahkan daging ayam dan telur rebus. Masak hingga daging ayam benar-benar empuk. Jika air menyusut, bisa ditambahkan santan.
Cek rasa dengan memasukkan gula, garam dan kaldu, aduk kembali.
Jika sudah mendidih, matikan api dan taburi opor ayam.
Kali ini Anda membuat sendiri opor ayam dan telur yang nikmat dan sedap di rumah.
Anda bisa memasak Opor ayam dan telor menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Opor ayam dan telor yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam dan telor
- Persiapkan 5 of Ayam paha.
- Persiapkan 5 of Telor ayam.
- Siapkan 1 of Daun salam.
- Persiapkan 3 of Daun jeruk.
- Anda perlu of Lengkuas.
- Anda perlu of Sereh.
- Anda perlu of Minyak.
- Persiapkan of Air.
- Persiapkan of Santan 1/2 atau bisa diganti kara 2 ukuran kecil.
- Persiapkan 1 sdt of Gula.
- Persiapkan of Bahan halus.
- Persiapkan 10 of Bawang merah.
- Siapkan 8 of Bawang putih.
- Persiapkan 1 cm of Jahe.
- Anda perlu 1 of Kunyit.
- Siapkan of Lada (selera).
- Siapkan 5 of Kemiri.
- Siapkan 1 sdm of Ketumbar.
Berikut resep opor ayam telur yang bisa Anda coba. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Sejatinya, Opor Telur Kuning ini juga masih mengandung daging ayam. Satu elemen yang tentunya tidak terpisahkan.
Langkah-langkah Membuat Opor ayam dan telor
- Goreng ayam setengah matang sampai sedikit kecoklatan, dan rebus telor sampai matang.
- Sambil menunggu ulek/blender semua bahan halus. Geprek lengkuas, sereh..
- Rebus air sampai mendidih sambil menunggu tumis semua bumbu halus dan lengkuas dkk lalu dimasukkan ke air rebusan dan masukkan telor, ayam setelah mendidih masukkan santan tunggu sampai mendidih rata biar santan tidak pecah lalu terakhir garam, royco, sasa, gula 1 sdt dan cicipi.
Namun kali ini, kita khususkan dengan memunculkan telur sebagai protein utamanya dan warna kuning dari kunyit yang menjadikannya khas. Masak opor ayam dengan resep opor ayam yang sederhana, yuk! Kurang lengkap rasanya kalau Hari Raya tanpa menyantap masakan khas Lebaran, salah satunya adalah opor ayam. Opor ayam dan ketupat, tuh, ibarat jodoh di meja makan. Opor ayam sangat mudah untuk dimasak.