Name: Opor Ayam Telur
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg ayam, sayat-sayat; 3 butir telur rebus, kupas; Haluskan:; 5 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar, sangrai; 3 butir kemiri, sangrai; 1/4 sdt jintan, sangrai; 1/2 sdt lada butir; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas, memarkan; 1 ruas jahe, memarkan; 1 batang serai, memarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu jamur; Santan

Opor Ayam Telur.

Anda bisa memasak Opor Ayam Telur menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Telur yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Telur

Anda perlu 1/2 kg of ayam, sayat-sayat.
Persiapkan 3 butir of telur rebus, kupas.
Persiapkan of Haluskan:.
Persiapkan 5 butir of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar, sangrai.
Anda perlu 3 butir of kemiri, sangrai.
Anda perlu 1/4 sdt of jintan, sangrai.
Persiapkan 1/2 sdt of lada butir.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
Anda perlu 1 ruas of jahe, memarkan.
Anda perlu 1 batang of serai, memarkan.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Persiapkan 3 lembar of daun jeruk, sobek-sobek.
Persiapkan 1 1/2 sdt of garam.
Anda perlu 1/2 sdt of gula pasir.
Siapkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
Siapkan of Santan.

Step by Step Membuat Opor Ayam Telur

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk..
Masukkan potongan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna. Bubuhkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Tuang air secukupnya, lalu tutup wajan. Aduk sesekali..
Setelah mendidih, tuang santan, aduk-aduk pelan. Masukkan telur rebus. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap..
Koreksi rasa, angkat, sajikan..