Name: Bolu Tiramisu (Putih Telur& Fibercreme)
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: Bahan A:; 210 gr putih telur (suhu ruang); 200 gr gula pasir; 1 sdt SP; Bahan B:; 200 gr tepung terigu serbaguna; 1 sdt baking powder; Bahan C:; 25 gr fibercreme (larutkan dg air hingga volume 100ml); 100 ml minyak goreng; Bahan D:; 1 sachet kopi instan; 1 sdm coklat bubuk

Bolu Tiramisu (Putih Telur& Fibercreme).

Anda bisa membuat Bolu Tiramisu (Putih Telur& Fibercreme) menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Bolu Tiramisu (Putih Telur& Fibercreme) yang baik.

Bahan-bahan Bolu Tiramisu (Putih Telur& Fibercreme)

Siapkan of Bahan A:.
Anda perlu 210 gr of putih telur (suhu ruang).
Siapkan 200 gr of gula pasir.
Siapkan 1 sdt of SP.
Anda perlu of Bahan B:.
Siapkan 200 gr of tepung terigu serbaguna.
Siapkan 1 sdt of baking powder.
Siapkan of Bahan C:.
Anda perlu 25 gr of fibercreme (larutkan dg air hingga volume 100ml).
Persiapkan 100 ml of minyak goreng.
Persiapkan of Bahan D:.
Siapkan 1 sachet of kopi instan.
Persiapkan 1 sdm of coklat bubuk.

Langkah-langkah Membuat Bolu Tiramisu (Putih Telur& Fibercreme)

Siapkan semua bahan..
Olesi loyang dg margarin, sisihkan. Panaskan kukusan dg api sedang, lapisi tutupnya dg serbet. Note: ukuran loyang 23x10x7cm..
Mikser Bahan A dg kecepatan tinggi hingga putih dan kental berjejak (kurleb 15 menit). Masukkan Bahan B sambil diayak, mikser kembali dg kecepatan paling rendah hingga tercampur rata (kurleb 1 menit, jangan terlalu lama)..
Masukkan larutan fibercreme kedalam adonan, aduk balik dg spatula hingga tercampur. Tambahkan minyak goreng, aduk lg dg teknik aduk balik hingga tercampur dan tidak ada cairan yg mengendap didasar adonan..
Bagi adonan mjd 3 bagian, masukkan kedalam mangkuk berbeda (masing2 14 sdm adonan). Beri 1 bagian adonan dg coklat bubuk, 1 bagian lg dg kopi instan dan 1 bagian sisanya dibiarkan berwarna putih..
Masukkan adonan coklat kedalam loyang, ratakan bagian atasnya dg sendok, lalu kukus selama 10 menit dg api kecil (kukusan sdh benar2 panas, banyak uap lalu kecilkan api). Buka kukusan, masukkan adonan kopi diatas adonan coklat, ratakan permukaannya dg sendok (loyang tdk perlu dikeluarkan dr kukusan, langsung tuang aja), kukus lg selama 10 menit. Lakukan hal yg sm untuk adonan putih, kukus lg selama 20 menit atau hingga matang. Angkat dan keluarkan loyang dr kukusan lalu dinginkan..
Keluarkan bolu dr loyang, potong2 dan sajikan diatas piring. Note: aku pake kopi instan coffemix kurang berasa bau kopinya dan warnanya jg agak coklat tua jd kurang terlihat gradasinya, mungkin bisa diganti dg kopi yg lain ☺️.