Name: Opor Ayam + Telur
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 600 ml santan; 4 butir telur ayam; 6 butir bawang putih; 5 butir bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Sepotong lengkuas; 1 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang serai; 1 sdt gula pasir; Secukupnya garam,penyedap,air dan minyak goreng

Opor Ayam + Telur.

Anda bisa membuat Opor Ayam + Telur menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam + Telur yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam + Telur

Anda perlu 1 ekor of ayam kampung.
Persiapkan 600 ml of santan.
Siapkan 4 butir of telur ayam.
Persiapkan 6 butir of bawang putih.
Siapkan 5 butir of bawang merah.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
Persiapkan 1/2 sdt of merica.
Persiapkan 3 butir of kemiri.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Siapkan Sepotong of lengkuas.
Anda perlu 1 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 3 lembar of daun salam.
Persiapkan 2 batang of serai.
Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
Persiapkan Secukupnya of garam,penyedap,air dan minyak goreng.

Langkah-langkah Memasak Opor Ayam + Telur

Rebus telur sampai matang kemudian kupas.
Haluskan garam,bawang merah,bawang putih,merica,ketumbar,kemiri,kunyit dan jahe..
Tumis bumbu sampai harum,kemudian masukkan lengkuas,daun jeruk,daun salam dan serai.Aduk rata,tuang sedikit air supaya bumbu tidak gosong.
Masukkan ayam dan telur,aduk rata.
Masukkan santan,kemudian masukkan gula dan penyedap,aduk rata.Masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke ayam.
Koreksi rasa,bila sudah pas,matikan api.
Pindahkan ke mangkok,taburi bawang goreng...siap disajikan.