Martabak Telur ala Abang Jualan.
Anda bisa memasak Martabak Telur ala Abang Jualan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Martabak Telur ala Abang Jualan yang benar.
Bahan-bahan Martabak Telur ala Abang Jualan
- Anda perlu of Bahan kulit.
- Anda perlu 100 gr of Terigu pro tinggi.
- Anda perlu 1/4 sdt of Garam.
- Anda perlu 60 ml of Air.
- Siapkan 1 sdm of Minyak.
- Anda perlu of Minyak untuk merendam.
- Persiapkan of Bahan isi.
- Siapkan 4 butir of Telur ayam.
- Siapkan 2 genggam of Daun bawang, potong potong.
- Anda perlu 4 buah of Sosis, potong potong (bisa diganti sesuai selera).
- Persiapkan 1 sdt of Garam.
- Anda perlu 1 sdt of Bawang putih bubuk (bisa pake bawang putih chopped).
- Siapkan 1/2 sdt of Merica.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah Memasak Martabak Telur ala Abang Jualan
- Membuat kulit: campur terigu, garam, air dalam wadah, uleni sampe ga lengket, beri 1 sdm minyak. Uleni sampe lembut. Potong jadi 2, bulatkan. Rendam dalam minyak 1-12 jam. Semakin lama direndam semakin lentur..
- Membuat isi: campur semua bahan isi pada mangkok. Sisihkan.
- Tipiskan kulit setipis mungkin. Taruh diteflon yg sudah diberi minyak dan nyalakan apinya. Tuang isi di bagian tengah. Lipat kulit membentuk persegi empat. Goreng sampe matang. Jangan lupa di balik..
- Jika sudah matang, angkat. Potong potong, sajikan dengan acar dan cabe hijau. Uhhhh mantapppp, sehat, enakš£.