Name: Opor Telur dan Tahu
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 2 butir telur, rebus; 4 buah tahu goreng; 400 ml santan sedang; Seruas jahe, geprek; Seruas laos, geprek; 2 batang serai; 2 daun salam; Minyak untuk menumis; 1/4 sdm garam; 1/4 sdm gula pasir; Cabe rawit utuh (skip); Bumbu Halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 cm kunyit, bakar; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 1/5 sdt merica

Opor Telur dan Tahu.

Anda bisa memasak Opor Telur dan Tahu menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Telur dan Tahu yang benar.

Bahan-bahan Opor Telur dan Tahu

Siapkan 2 butir of telur, rebus.
Anda perlu 4 buah of tahu goreng.
Persiapkan 400 ml of santan sedang.
Anda perlu Seruas of jahe, geprek.
Anda perlu Seruas of laos, geprek.
Persiapkan 2 batang of serai.
Anda perlu 2 of daun salam.
Siapkan of Minyak untuk menumis.
Persiapkan 1/4 sdm of garam.
Persiapkan 1/4 sdm of gula pasir.
Persiapkan of Cabe rawit utuh (skip).
Siapkan of Bumbu Halus.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Persiapkan 2 siung of bawang putih.
Anda perlu 2 butir of kemiri.
Anda perlu 1 cm of kunyit, bakar.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Anda perlu 1/2 sdt of jinten.
Siapkan 1/5 sdt of merica.

Langkah-langkah Membuat Opor Telur dan Tahu

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, jahe, laos dan serai.Tumis hingga matang..
Tuang santan, masak hingga mendidih..
Setelah santan mendidih masukkan tahu, telur dan cabe rawit (skip cabe). Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa..
Masak hingga santan menyusut dan kental. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng..