(35.1) Pudding Busa Putih Telur.
Anda bisa membuat (35.1) Pudding Busa Putih Telur menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat (35.1) Pudding Busa Putih Telur yang baik.
Bahan-bahan (35.1) Pudding Busa Putih Telur
- Anda perlu of Bahan A:.
- Siapkan 2 Sachet of agar agar plain (Swallow).
- Anda perlu 180 gr of - 200 gr gula pasir.
- Persiapkan 2 Sachet of Susu kental manis (80 gr).
- Persiapkan 1/2 Sdt of pasta vanila.
- Siapkan 600 ml of Air.
- Siapkan of Bahan B:.
- Siapkan 150 gr of Putih Telur (dari 3 - 4 butir telur).
- Siapkan Sesuai selera of pewarna (me:kopi coklat, merah rose).
Step by Step Memasak (35.1) Pudding Busa Putih Telur
- Siapkan loyang persegi ukuran 18 cm (atau 20 cm dengan hasil lebih rendah). Basahi dasar dan sekeliling dalam loyang dengan air matang agar puding mudah dilepas setelah set nanti..
- Masukan dalam wadah panci semua bahan A, aduk rata. Lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Jika sudah mendidih segera matikan api dan sisihkan..
- Sementara itu diwadah lain, mixer putih telur hingga kaku, tandanya jika wadah dibalik adonan putih telur tidak akan tumpah..
- Masukan adonan puding yang masih panas ke dalam adonan putih telur, mixer kecepatan rendah asal rata..
- Ambil 1/3 bagian adonan, beri pewarna coklat, aduk rata dengan spatula. Sedangkan 2/3 bagian diberi pewarna merah rose. Aduk rata..
- Tuang 1/2 adonan merah kedalam loyang. Ratakan dengan spatula. Timpa dengan seluruh adonan coklat. Rapikan dengan spatula. Lalu tuang 1/2 sisa adonan merah diatasnya. Rapikan kembali dengan spatula. (Seluruh proses tuang dan timpa adonan harus dilakukan dengan cepat agar adonan tidak terlanjur mengental)..
- Tunggu suhu ruang, masukan dalam kulkas agar set. Setelah set keluarkan dari loyang, potong potong dan siap untuk disajikan..