Name: 4. Opor Ayam Telur
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 kg ayam pejantan/ kampung; 3/4 butir telur ayam; Sedikit jahe; Sedikit laos; 2 batang sere; Secukupnya lada; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya air kaldu ayam; 4 lembar daun salam; 65 ml santan Sun; Bumbu Halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 biji kemiri; Secukupnya ketumbar; Sedikit kunyit/kunir

4. Opor Ayam Telur.

Anda bisa membuat 4. Opor Ayam Telur menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat 4. Opor Ayam Telur yang benar.

Bahan-bahan 4. Opor Ayam Telur

Persiapkan 1/2 kg of ayam pejantan/ kampung.
Persiapkan 3/4 butir of telur ayam.
Anda perlu Sedikit of jahe.
Anda perlu Sedikit of laos.
Anda perlu 2 batang of sere.
Persiapkan Secukupnya of lada.
Persiapkan Secukupnya of garam.
Persiapkan Secukupnya of penyedap rasa.
Siapkan Secukupnya of air kaldu ayam.
Anda perlu 4 lembar of daun salam.
Siapkan 65 ml of santan Sun.
Persiapkan of Bumbu Halus.
Anda perlu 6 siung of bawang merah.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Persiapkan 3 biji of kemiri.
Siapkan Secukupnya of ketumbar.
Anda perlu Sedikit of kunyit/kunir.

Step by Step Memasak 4. Opor Ayam Telur

Potong ayam menjadi beberapa bagian kecil, cuci dan rebus ayam selama 20 menit (jangan lupa sertai daun salam ketika merebus ayam). Rebus juga telur ayam selama 15 menit..
Ulek/haluskan bumbu halus, lalu geprek jahe sere dan laos. Tumis bumbu halus serta jahe sere dan laos hingga wangi..
Masukan ayam dan telur ayam yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan bumbu halus dan masukan kaldu ayam secukupnya ke dalam tumisan..
Setelah mendidih, masukan kara 65ml sambil diaduk-aduk agar tercampur dengan rata. Lalu masukan garam, lada dan penyedap rasa secukupnya. Cek rasa..
Masakan siap dihidangkan..