Name: Opor Telur Tahu
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 8 butir telur rebus; 5 buah tahu kuning; 1 liter air; 65 ml santan instan; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya gula pasir; Secukupnya bawang goreng untuk taburan; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar

Opor Telur Tahu.

Anda bisa memasak Opor Telur Tahu menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Telur Tahu yang bagus.

Bahan-bahan Opor Telur Tahu

Siapkan 8 butir of telur rebus.
Anda perlu 5 buah of tahu kuning.
Siapkan 1 liter of air.
Anda perlu 65 ml of santan instan.
Persiapkan 2 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 batang of sereh, geprek.
Anda perlu 1 ruas of lengkuas, geprek.
Siapkan Secukupnya of garam.
Persiapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
Anda perlu Secukupnya of gula pasir.
Siapkan Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.
Anda perlu of Bumbu halus:.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Anda perlu 1 ruas of jahe.
Persiapkan 3 butir of kemiri.
Anda perlu 1/2 sdt of merica.
Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar.

Langkah-langkah Memasak Opor Telur Tahu

Potong-potong tahu, lalu goreng sampai berkulit, angkat, tiriskan..
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Masak sampai daun salam layu. Tambahkan air. Masak sampai mendidih..
Masukkan tahu, telur dan santan. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap..
Sajikan...😘👍.