Bolu Kukus Lapis Kopi Susu (Putih telur). Kue Bolu Kukus Lapis by Daai Tv Bolu Kukus Lapis Tiga Warna Cara membuat bolu kukus lapis dengan warna putih , merah dan hijau Bolu kukus mekar lembut. Bolu kukus pelangi menjadi salah satu bolu yang banyak diminati orang, kamu harus buat sendiri nih, gampang benget caranya. Suguhan kue lapis kukus tradisional ini begitu menggugah selera. Tambahkan gula pasir dan ekstrak vanili sedikit demi sedikit ke dalam. Cara Membuat Adonan Kue Lapis Susu Putih Telur.

Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan wadah. Cara Membuat Kue Lapis Susu Putih Telur. Olesi loyang tersebut dengan menggunakan minyak. Anda bisa memasak Bolu Kukus Lapis Kopi Susu (Putih telur) menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Bolu Kukus Lapis Kopi Susu (Putih telur) yang bagus.

Bahan-bahan Bolu Kukus Lapis Kopi Susu (Putih telur)

Anda perlu 450 gr of putih telur.
Persiapkan 1 sdm of emulsifier.
Anda perlu 1/4 sdt of garam halus.
Persiapkan 220 gr of gula pasir berbutir halus.
Anda perlu 1/2 sdt of ekstrak vanili (aku pakai pasta vanila).
Siapkan 70 gr of mentega tawar (aku pakai anchor baker's mix), lelehkan.
Siapkan 1 sdt of pasta coklat (aku pakai 1 sdt coklat bubuk dilarutkan dengan 1 sdt air panas).
Anda perlu 2 tetes of pewarna coklat (aku skip).
Siapkan 1 sdt of pasta kopi (aku pakai 1 sdt kopi instan dilarukan dengan 1 sdt air panas).
Persiapkan of Ayak bersama.
Persiapkan 225 gr of tepung terigu protein sedang (aku pakai protein rendah).
Siapkan 3/4 sdt of baking powder.
Persiapkan of Aduk rata.
Siapkan 80 ml of air hangat.
Anda perlu 30 gr of susu bubuk fullcream (aku ganti dengan 110 gr susu cair).

Cara membuat bolu kukus lapis selai nanas. Pertama kita kocok telur, gula pasir, margarin, dan sp, kocok dengan mixer hingga berubah warna dan mengembang. Resep bolu lapis talas ungu dari Chef Anis Kurniawan dari Hotel Ciputra Jakarta. Dalam baskom, mikser bahan satu sampai putih dan berjejak.

Step by Step Memasak Bolu Kukus Lapis Kopi Susu (Putih telur)

Pertama-tama, siapkan loyang ukuran 20x20x7 cm atau 20x20x8. Kalau mau memakai loyang bulat, bisa memakai loyang bulat diameter 18 cm dengan tinggi 8 cm. Alasi dasar loyang dengan kertas roti. Sisihkan..
Di dalam wadah yang bersih, kocok putih telur bersama emulsifier dan garam hingga berbusa. Tambahkan gula pasir dan ekstrak vanili sedikit demi sedikit ke dalam putih telur..
Kocok sampai adonan putih telur mengkilap, mengental dan mengembang seperti gambar dibawah ini..
Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder kadalam adonan putih telur sedikit demi sedikit bergantian dengan susu cair. Aduk balik secara perlahan hingga tercampur rata. Urutannya: tepung-susu cair-tepung-susu cair-tepung..
Terakhir tuangkan mentega leleh sedikit sedikit sambil diaduk balik hingga tercampur rata..
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Campur satu bagian adonan dengan pasta coklat dan pewarna coklat. Aduk rata. Campurkan satu bagian lagi dengan pasta kopi, aduk rata..
Tuang adonan coklat ke loyang. Lalu kukus adonan dalam dandang yang telah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang selama 10 menit. Setelah 10 menit dan adonan coklat mengembang, tuangkan adonan kopi keatas adonan coklat. Kukus kembali selama 10 menit. Terakhir tuang adonan putih diatas adonan kopi. Kukus kembali selama 15 menit hingga matang..
Setelah matang, angkat kue dan diamkan kue didalam loyang kurang lebih 5-10 menit. Lalu keluarkan kue dari loyang, lalu dinginkan di cooling rack. Note: harap hati-hati disaat mengeluarkan adonan bolu dari loyang ya sobat. Biar ga seperti gambar dibawah ini hehe. Aku buru-buru mengeluarkannya xD..
Setelah uap panas hilang. Potong-potong dan sajikan. Yuumm!.

Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Air. Memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis ternyata resep bolu kukus tidak sulit untuk dicoba. Kue Lapis Susu atau bisa juga disebut Ruwok adalah kue lapis sederhana yang hanya menggunakan susu kental manis sebagai tambahan dan variasi rasanya. Namanya kue lapis sudah tentu cara membuatnya pun harus lapis demi lapis, butuh sedikit kesabar untuk membuat Kue Lapis Susu ini. Bolu kukus kopi luwak — bolu itu telah digemari banya orang baik muda, tua, bahkan dari kalangan apapun.