Lapis Choco Coffee Putih Telur.
Anda bisa memasak Lapis Choco Coffee Putih Telur menggunakan 9 bahan dan 13 langkah. Begini cara membuat Lapis Choco Coffee Putih Telur yang bagus.
Bahan-bahan Lapis Choco Coffee Putih Telur
- Siapkan 200 gr of putih telur.
- Persiapkan 90 gr of gula (resep asli 110 gr).
- Siapkan 1 sdt of SP.
- Anda perlu 50 gr of butter cairkan.
- Persiapkan 50 gr of cokelat bubuk.
- Anda perlu 30 ml of air kopi (1 sdm kopi instan+2 sdm air panas).
- Siapkan 120 gr of tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 14 gr of tepung maizena.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
Step by Step Membuat Lapis Choco Coffee Putih Telur
- Seduh kopi, cairkan butter dan siapkan putih telur+sp+ gula..
- Kocok putih telur, sp dan gula sampai mengembang berjejak. Kira-kira 10 menit dengan kecepatan tinggi..
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan garam..
- Masukkan tepung ke adonan putih telur sedikit demi sedikit kecepatan mixer diturunkan..
- Matikan mixer, tuang butter cair. Aduk balik merata..
- Bagi adonan jadi dua. Satu dikasih kopi seduh, satu dikasih cokelat bubuk. Aduk merata..
- Panaskan kukusan. Alasi loyang dengan kertas roti, tak usah dioles mentega. Tuang bagian kopi lebih dulu. Lalu kukus selama 10 menit dengan api sedang. Alasi tutup panci dengan kain agar air tak menetes..
- Setelah 10 menit kemudian angkat..
- Lalu tuang adonan cokelat di atas adonan kopi, kukus kembali 20 menit dengan api sedang..
- Tes tusuk..
- Angkat, potong potong..
- Mantulll..
- Nyummmi..