Name: Telur Balado | Indonesian Spicy Eggs
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 4 butir telur ayam; 5 siung bawang merah, iris; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang daun bawang utk garnish; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya minyak; Bumbu halus:; 5 cabai merah besar; 3 cabai rawit atau sesuai selera; 1 buah tomat merah; 1/2 sdm terasi sangrai; 2 siung bawang putih

Telur Balado | Indonesian Spicy Eggs.

Anda bisa memasak Telur Balado | Indonesian Spicy Eggs menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Telur Balado | Indonesian Spicy Eggs yang baik.

Bahan-bahan Telur Balado | Indonesian Spicy Eggs

Siapkan 4 butir of telur ayam.
Siapkan 5 siung of bawang merah, iris.
Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 batang of daun bawang utk garnish.
Persiapkan secukupnya of garam.
Persiapkan secukupnya of gula.
Siapkan secukupnya of minyak.
Anda perlu of Bumbu halus:.
Siapkan 5 of cabai merah besar.
Siapkan 3 of cabai rawit atau sesuai selera.
Siapkan 1 buah of tomat merah.
Persiapkan 1/2 sdm of terasi sangrai.
Siapkan 2 siung of bawang putih.

Step by Step Memasak Telur Balado | Indonesian Spicy Eggs

Rebus telur ayam selama 10-12 menit..
Siapkan bahan yang akan dihaluskan. Cabai merah besar, cabai rawit, tomat merah, terasi sangrai, dan bawang putih..
Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng telur. Masak hingga telur kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Note: pakai wajan yg ada tutupnya, krn minyaknya meletup-letup..
Tuang minyak berlebih ke wadah yang ada diwajan. Tumis irisan bawang merah dan daun jeruk, aduk sebentar lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri garam dan gula. Masak hingga harum. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk hingga meresap lalu angkat..
Telur balado siap disajikan. 😋.