Martabak Telur Enak dan Renyah (ala teflon). Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Rasanya gak kalah dengan martabak telor yang dijual abang- abang pinggir jalan. Kulitnya yang renyah dan crispy serta rasa telor bercampur daging aroma kari menambah. Martabak telur teflon ini sangat mudah membuatnya. Kulitnya garing dan renyah karena saya Resep martabak telur ini recommended banget untuk dibuat di rumah.

Rasanya persis enaknya dengan martabak telur ala pedagang. Martabak telor bisa jadi salah satu kreasi anak, bahannya pun mudah. Orang tua tinggal membantu yang sulit bagi anak. Anda bisa memasak Martabak Telur Enak dan Renyah (ala teflon) menggunakan 17 bahan dan 13 langkah. Begini cara membuat Martabak Telur Enak dan Renyah (ala teflon) yang bagus.

Bahan-bahan Martabak Telur Enak dan Renyah (ala teflon)

Anda perlu of Bahan Kulit.
Anda perlu 150 gr of Tepung terigu (Me: Segitiga biru).
Anda perlu 1 btr of Putih Telur.
Siapkan 1/2 sdt of Garam.
Siapkan 50 ml of Air.
Persiapkan 3 sdm of Minyak goreng.
Persiapkan of Minyak goreng (untuk rendaman adonan).
Siapkan of Bahan Isian.
Persiapkan 200 gr of Daging Sapi Cincang.
Siapkan 6 btr of Telur.
Anda perlu 7 btg of Daun Bawang (iris).
Anda perlu 1/2 bh of Bawang Bombay (iris kecil kecil).
Anda perlu 3 siung of Bawang Putih (iris halus).
Siapkan secukupnya of Kaldu bubuk (Penyedap).
Anda perlu secukupnya of Garam.
Anda perlu secukupnya of Gula.
Anda perlu secukupnya of Lada.

Bentuknya memang tidak sebagus yang dijual karena kami belum ahli melebarkan kulitnya. Tapi rasanya tetap enak dan renyah lho. Mau setor bun martabak telur ala dyna gapela. Tadi sore buatnya pas hujan, enak bunda.

Step by Step Membuat Martabak Telur Enak dan Renyah (ala teflon)

Siapkan Bahan Kulit.
Siapkan wadah, masukan tepung dan garam. Aduk hingga tercampur, lalu masukan putih telur dan uleni, setelah itu masukan air sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis. Brikutnya barulah masukan 3 sdm minyak goreng dan uleni kembali sampai benar benar kalis..
Setelah kalis diamkan selama 20 menit dalam plastik (atau tutup dengan plastik dalam wadah).
Setelah 20 menit, bagi adonan menjadi 4 bagian lalu bulat bulatkan. Selanjutnya rendam adonan dalam minyak selama 3-4 jam..
Siapkan Bahan Isian.
Panaskan wajan dengan api kecil lalu beri sedikit minyak, masukan bawang putih dan tumislah hingga wangi lalu masukan daging lalu tumis kembali. Selanjutnya masukan bawang bombay, serta secukupnya (gula, garam, kaldu, dan lada). Tumis kembali hingga daging benar benar matang..
Jika sudah matang, sisihkan dahulu..
Siapkan wadah, lalu masukan telur, tumisan daging, daun bawang, 1 sdt garam dan 1 sdt kaldu. Lalu aduk semuanya hingga tercampur rata. Bahan Isian ini dapat digunakan untuk 4 porsi martabak..
Setelah 3-4 jam, ambil 1 adonan kulit dan mulailah memipihkannya sebesar teflon yang akan digunakan..
Siapkan teflon dan beri minyak goreng ke dalamnya, lalu letakan kulit yang telah dipipihkan ke atas teflon (hingga teflon tertutupi dengan kulit), setelah itu tuangkan seperempat bahan isian keatasnya, lalu lipatlah..
Selanjutnya mulailah menggoreng martabak dengan api kecil (sambil sesekali tusuk dengan garpu agar martabak matang hingga bagian dalam. Gorenglah hingga martabak berubah warna..
Setelah itu angkat, tiriskan dan potonglah sesuai selera..
Martabak pun siap disajikan. Semoga berhasil ya 🤗.

Ukuran teflon untuk membuat martabak sembarang. Martabak Telor Enak dan Kaya Rasa. Martabak pastinya makanan yang sudah sangat Pastinya sudah tidak asing lagi dengan salah satu makanan dan jajanan terpopuler di Cara Membuat Martabak Telur Ala Orins. Kami mengaduk rata tepung terigu dan garam. Panaskan teflon diatas kompor dan nyalakan api yang kecil.