Martabak Telur Isi Ayam dengan Kuah Cabe. Kali ini saya akan share cara membuat martabak telur dengan isian ayam yang enak dan lezat. Resep martabak telur isi ayam ini sangat mudah dan sederhana. Diantaranya resep martabak telur isi ayam, martabak telur Mesir yang sedap. Siapkan satu buah kulit martabak kemudian pipihkan secara merata dan ratakan diatas wajan datar yang berisikan dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan. Cara membuat martabak telur isi daging ayam yang pertama yaitu dengan terlebih dahulu menyiapkan kulit martabaknya.

Petis udang sebanyak ¼ kg atau di sesuaikan dengan selera. Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya. Tapi sekarang banyak juga yang menyediakan telur ayam. Anda bisa membuat Martabak Telur Isi Ayam dengan Kuah Cabe menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Martabak Telur Isi Ayam dengan Kuah Cabe yang bagus.

Bahan-bahan Martabak Telur Isi Ayam dengan Kuah Cabe

Persiapkan of Bahan Kulit.
Anda perlu 150 gr of tepung terigu (me: Cakra).
Anda perlu 70 ml of air matang (tambah jika msh keras).
Persiapkan Secukupnya of garam.
Persiapkan Secukupnya of minyak goreng untuk merendam (me: 250 ml).
Siapkan of Bahan Isi.
Siapkan 3 batang of daun bawang (aku 4 btg daun bawang).
Persiapkan 5 butir of telur bebek/ayam (aku pake 6 telur ayam jadi 2 martabak).
Persiapkan Secukupnya of garam.
Siapkan Secukupnya of penyedap rasa.
Persiapkan Secukupnya of daging giling/kornet (aku pke 250 gr filet dada ayam).
Persiapkan 1 siung of bawang putih (diganti 1/2 bwng bombay lebih enak).
Anda perlu Secukupnya of lada bubuk (aku pake bumbu gule 1 sdt).
Persiapkan Secukupnya of garam (untuk tumisan daging dan untuk kocokan telur).
Siapkan 1 sdm of kecap manis (tambahan).
Persiapkan of Kuah cabe.
Persiapkan 9 of cabe rawit ijo iris tipis (aku pake cabe rawit merah jd pedes).
Persiapkan 1/2 of bwng Bombay iris tipis.
Persiapkan 1/2 bh of tomat iris tipis.
Persiapkan 1/2 potong of gula merah.
Anda perlu 2 sdm of kecap manis.
Anda perlu secukupnya of Garam.
Anda perlu 1 gls of Air (300 ml).

Martabak ini sangat lezat dinikmati hangat selagi kulit luarnya renyah, lengkap dengan kuah cuka asam, timun, dan cabai rawit. Martabak telur yang memiliki cita rasa gurih gabungan telur, daging cincang dan potongan daun bawang, paling pas disantap dengan kuah cukanya. Menyiapkan Kulit Martabak Telur dan Kuah Cuka. Sebelum membuat martabak, hal pertama yang mesti Anda persiapkan adalah Kedua, jangan lupa bahwa martabak telur terasa kurang lengkap jika dihidangkan tanpa kuah cuka.

Step by Step Memasak Martabak Telur Isi Ayam dengan Kuah Cabe

Campur tepung terigu dan garam, masukkan air sedikit demi sedikit hingga kalis dan lembut. Bagi menjadi 4 bagian, lalu rendam dalam minyak goreng minimal 2 jam biar hasilnya lentur. Aku rendamnya semalaman..
Ambil 2 bagian adonan, pipihkan sampai tipisss dengan cara ditekan2 atau kalo bisa diputer2 kayak abang penjual pinggir jalan itu (jgn lupa beri minyak agar tdk lengket di alasnya).
Isian: daging ayam dan 1 bawang putih di giling kasar dgn choper, lalu tumis dengan bumbu gulai, garam dan kecap, tes rasa dan setelah matang angkat dinginkan. Campur semua bahan isian, cicipi dan koreksi rasa (aku buat kulit dan isian cukup jadi 2 martabak isi 3 telur).
Letakan adonan kulit di atas teflon (aku di happycall, tanpa di panaskan di kompor) masukan isian, ratakan lalu lipat seperti amplop..
Kemudian goreng di atas kompor dengan diberikan minyak goreng yg cukup (kulit bocor sedikit tdk masalah nt matang kok telurnya) sambil di siram2 minyak agar krispi kulitnya. Balik jika sisi satunya sudah kecoklatan..
Angkat, tiriskan, potong2 dan sajikan bersama kuah cabe lebih enak. Kuah cabe, masak air, gula merah, kecap, garam smp mendidih, masukan cabe, tomat dan bwg Bombay, angkat. Selamat mencoba <3.

Acar mentimun iris dan wortel iris. Resep Martabak Telur Isi Daging Sapi Sederhana Rumahan (Homemade) Spesial Asli Enak. Biasanya kita suka yang praktis dan ekonomis dengan biaya murah meriah dan tidak mau repot-repot tentunya, yaitu dengan membeli martabak telor atau martabak. Martabak Mesir dimakan dengan saus yang mirip dengan saus pempek. Bedanya, sausnya lebih encer dan cukanya tidak banyak.