Name: Opor ayam dan telur
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 300 gr ayam, potong; 3 butir telur rebus; Serua serai, geprek; 2 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 500 ml santan (jgn terlalu kental); Bawang goreng untuk taburan; secukupnya Garam, gula, kaldu jamur dan minya goreng; Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/4 sdt lada; 1/2 sdt ketumbar; 2 cm kunyit; 2 butir kemiri

Opor ayam dan telur.

Anda bisa membuat Opor ayam dan telur menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Opor ayam dan telur yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam dan telur

Persiapkan 300 gr of ayam, potong.
Persiapkan 3 butir of telur rebus.
Anda perlu of Serua serai, geprek.
Persiapkan 2 cm of lengkuas, geprek.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 500 ml of santan (jgn terlalu kental).
Persiapkan of Bawang goreng untuk taburan.
Anda perlu secukupnya of Garam, gula, kaldu jamur dan minya goreng.
Anda perlu of Bumbu halus.
Anda perlu 4 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 1/4 sdt of lada.
Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Anda perlu 2 cm of kunyit.
Anda perlu 2 butir of kemiri.

Step by Step Membuat Opor ayam dan telur

Bersihkan ayam dan telur kemudian rebus hingga matang dan buang airnya, kupas telur.
Haluskan bumbu halus kemudian tumis bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ayam dan telur, beri sedikit air, biarkan hingga mendidih.
Masukkan santan, aduk terus hingga mendidih.
Tambahkan gula, garam, kaldu jamur kemudian tes rasa.
Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.