Name: Bolu Marmer Putih Telur
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 300 gr putih telur; 130 gr gula pasir; 1/2 sdm sp (boleh skip); 18 gr susu bubuk; 30 gr tepung maizena; 140 gr terigu protein sedang; 130 gr butter (lelehkan); secukupnya pasta coklat

Bolu Marmer Putih Telur.

Anda bisa memasak Bolu Marmer Putih Telur menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Bolu Marmer Putih Telur yang benar.

Bahan-bahan Bolu Marmer Putih Telur

Anda perlu 300 gr of putih telur.
Siapkan 130 gr of gula pasir.
Anda perlu 1/2 sdm of sp (boleh skip).
Anda perlu 18 gr of susu bubuk.
Siapkan 30 gr of tepung maizena.
Siapkan 140 gr of terigu protein sedang.
Siapkan 130 gr of butter (lelehkan).
Anda perlu secukupnya of pasta coklat.

Step by Step Membuat Bolu Marmer Putih Telur

Siapkan loyang tulban D22, oles dg mentega dan taburkan terigu. sisihkan.
Kocok putih telur, gula pasir dan SP dengan kcepatan tinggi selama +/- 10 menit.
Masukan sambil diayak terigu, maizena & susu bubuk, kocok dengan kcepatan sedang selama +/- 5 menit. matikan mixer..
Masukan butter yg sudah dilelehkan dan aduk menggunakan spatula hingga rata.
Bagi dua adonan. satu adonan biarkan bwarna putih, satu adonan tambahkan pasta coklat. aduk hingga rata. tuang adonan ke dalam loyang yg sudah diolesi mentega secara bergantian hingga kedua adonan habis..
Panggang dengan suhu 165°c dengan api bawah selama 20 mnt, kemudian tambahkan suhu menjadi 170°c dengan api atas bawah selama 30 mnt..
Catatan: saya nyalakan oven begitu mulai mengocok adonan putih telur..