Martabak Telur (Kulit Homemade). Dulu sering bikin martabak telur tp pake kulit lumpia beli di kang sayur. Lebih mudah pake kulit lumpia sih, tp ketika sdh dingin, kulitnya mudah remuk/ bahkan alot (keras). Kulit martabak telur yang tipis, renyah, dan gurih rasanya pasti juara banget. Apalagi dilahap saat masih panas-panasnya, beuh! Sayang, gak semua penjual martabak punya "syarat" ini, simply karena resep kulit martabaknya berbeda-beda antara satu dan lainnya.

Sedangkan martabak asin merupakan martabak yang dibuat dari telur, daging, dan bumbu-bumbu khusus kemudian dibungkus dengan kulit martabak atau kulit lumpia. Telur yang digunakan untuk martabak ini biasanya adalah telur ayam ataupun telur bebek. Selain membutuhkan kulit martabak yang berkualitas bagus, cara membuat martabak telur spesial enak juga memerlukan adonan isi martabak yang pas. Anda bisa memasak Martabak Telur (Kulit Homemade) menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Martabak Telur (Kulit Homemade) yang bagus.

Bahan-bahan Martabak Telur (Kulit Homemade)

Anda perlu of Bahan Kulit :.
Anda perlu 4 Sdm of Tepung terigu (protein tinggi).
Persiapkan 6 sdm of air.
Anda perlu Sejumput of garam.
Siapkan 5 Sdm of Minyak Goreng (Untuk Merendam).
Persiapkan of Bahan Isi :.
Anda perlu 1 butir of telur.
Anda perlu 4 batang of daun bawang (iris-iris).
Persiapkan 1 buah of sosis (iris-iris) / 1 bungkus kornet sapi (boleh skip).
Anda perlu 1 buah of wortel parut (boleh skip).
Persiapkan Secukupnya of garam.
Persiapkan Secukupnya of kaldu jamur/penyedap rasa/kaldu bubuk.
Anda perlu Secukupnya of Lada bubuk.

Pada umumnya, penjual martabak yang umumnya kita jumpai menggunakan daging cincang dan berbagai bumbu lain untuk bahan isiannya. Semua bahan-bahan tersebut diaduk sampai tercampur rata. Resep Martabak Telur - Martabak telur menjadi salah satu menu favorit bagi semua kalangan. Hampir semua orang menyukai sajian ini khususnya pada waktu malam hari ketika hujan sedang turun.

Step by Step Membuat Martabak Telur (Kulit Homemade)

Siapkan semua bahan-bahan nya..
🍴KULIT : Dalam wadah campurkan tepung terigu,air dan garam, uleni sampai Kalis, lalu rendam dengan minyak goreng selama min.1 jam (tujuan direndam minyak,agar kulit bisa elastis).
🍴ISI : Diwadah lain, kocok telur dan masukkan semua bahan isi. Aduk rata..
🍴 PENYELESAIAN : Setelah proses perendaman, ratakan adonan kulit pada teflon, masukkan bahan isi, lalu lipat keempat sisi kulit. Kemudian tuang bekas minyak yg untuk merendam adonan kulit tadi dan nyalakan api kompornya..
Masak martabak telur sampai matang warna kecoklatan dikedua sisi nya (bolak-balik)..
Angkat, tiriskan, potong-potong sesuai selera dan siap disajikan👍😋.

Martabak yang baru diangkat dari penggorengan sangat cocok untuk menemani waktu bersantai. Bikin kulit martabak telur dan isian super gampang * savoury martabak. Untuk resep martabak telur atau martabak telor asli bentuknya besar, dan kulitnya dibuat dari adonan tepung terigu yang direndam ke dalam Nah, karena saya lagi pengin martabak telur tapi belum ada waktu membuat adonan kulit martabaknya. Jadi kali ini saya coba membuat martabak telur mini. Martabak telur bisa jadi camilan gurih dan enak.