Name: Opor Telur Tempe
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 8 butir telur; 1 papan tempe (potong segi tiga); 1/2 bungkus santan kara; 1 liter air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang sereh (mematkan); 2 lembar dun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas kunyit; 2 butir kemiri; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur

Opor Telur Tempe.

Anda bisa memasak Opor Telur Tempe menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Opor Telur Tempe yang benar.

Bahan-bahan Opor Telur Tempe

Persiapkan 8 butir of telur.
Persiapkan 1 papan of tempe (potong segi tiga).
Persiapkan 1/2 bungkus of santan kara.
Siapkan 1 liter of air.
Persiapkan 5 siung of bawang merah.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 1 batang of sereh (mematkan).
Persiapkan 2 lembar of dun jeruk.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Siapkan Secukupnya of gula.
Anda perlu Secukupnya of garam.
Siapkan Secukupnya of kaldu jamur.

Langkah-langkah Memasak Opor Telur Tempe

Rebus telur hingga seluruh telur tercelup air, matikan api jk air sudah mendidih, lalu tutup manci, biarkan 15 menit. Angkat telur dan masukkan ke dalam air es. Biarkan dingin sebentar kemudian kupas..
Haluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Tumis menggunakan sedikit minyak hingga harum..
Masukkan air, daun salam, daun jeruk, sereh, dan santan..
Jika sudah mendidih, masukkan tempe, gula, garam dan kaldu jamur. Tunggu sampai tempe agak matang..
Terakhir masukkan telur. Cek rasa..
Matikan api, angkat. Taburi bawang goreng. 😋😋.