Bolu pandan putih telur.
Anda bisa memasak Bolu pandan putih telur menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Bolu pandan putih telur yang benar.
Bahan-bahan Bolu pandan putih telur
- Anda perlu 600 gr of putih telur (resep asli 500gr).
- Persiapkan 250 gr of gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt of SP.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Persiapkan 1/4 sdt of vanili cair.
- Anda perlu 250 gr of terigu protein rendah.
- Anda perlu 50 gr of maizena.
- Anda perlu 200 gr of margarin leleh (saya 100 butter dan 100 margarin).
- Persiapkan 1 sdt of pasta pandan.
Langkah-langkah Membuat Bolu pandan putih telur
- Mixer putih telur, SP dan garam sampai berbusa dan mengembang. Pelan-pelan masukkan gula pasir dalam 3 tahap. Mixer lagi sampai kental..
- Turunkan kecepatan mixer, jadi rendah, masukkan terigu, maizena dan vanili sedikit demi sedikit..
- Campurkan butter dan margarin leleh (suhu ruang) dengan pasta pandan. Masukkan ke dalam adonan dan aduk balik perlahan..
- Olesi loyang tulban ukuran 28 cm dengan butter tipis dan taburi dengan terigu. Masukkan adonan ke dalam loyang..
- Panggang selama 50 menit dengan suhu 150-160 derajat, saya pakai otang. Sebelumnya oven sudah dipanaskan selama 10 menit di suhu 150 derajat..
- Setelah matang, angkat. Biarkan suhu ruang baru dikeluarkan dari loyang. Kalau saya kira-kira 30 menitan..
- Setelah agak dingin, potong sesuai selera dan sajikan. Teman minum kopi atau pun teh..
- Yummy. Asli enak banget. Gurih harum dari butter. Manisnya pas dan enak banget. Selamat mencoba ya. Happy baking...