Cara memasak Opor Ayam Kampung dan Telur yang enak

Opor Ayam Kampung dan Telur.

Anda bisa memasak Opor Ayam Kampung dan Telur menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Kampung dan Telur yang bagus.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung dan Telur

1. Persiapkan 1 ekor of ayam kampung potong 8 bagian.
2. Persiapkan 5 butir of telur ayam, rebus kupas kulitnya.
3. Anda perlu 700 ml of santan sedang.
4. Persiapkan 200 ml of santan kental.
5. Siapkan 2 batang of sereh geprek.
6. Anda perlu 4 lbr of daun jeruk.
7. Siapkan 2 lbr of daun salam.
8. Anda perlu 3 cm of lengkuas geprek.
9. Siapkan secukupnya of Garam, dan kaldu bubuk.
10. Persiapkan 1 keping of gula jawa (sesuaikan selera manisnya).
11. Anda perlu Secukupnya of air.
12. Anda perlu Secukupnya of minyak utk menumis.
13. Persiapkan of Bumbu halus:.
14. Siapkan 4 buah of bawang merah.
15. Persiapkan 8 siung of bawang putih.
16. Siapkan 1/4 sdt of merica.
17. Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
18. Siapkan 1 ruas of kunyit.
19. Siapkan 3 butir of kemiri.
20. Siapkan 3 cm of jahe.

Step by Step Membuat Opor Ayam Kampung dan Telur

1. Rebus ayam kampung bersama air sampai cukup empuk. Setelah itu angkat. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam sampai harum, kemudian masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan secukupnya air. Beri gula jawa dan garam..
3. Masak dan ungkep dulu sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Setelah cukup empuk dan air menyusut, masukkan santan sedang. Tambahkan telur rebus. Sesekali aduk2 agar santan tidak pecah. Terakhir tambahkan santan kental. Beri kaldu bubuk. Masak kembali.