Cara memasak Mie Telur Homemade Sederhana

Mie Telur Homemade.

Anda bisa memasak Mie Telur Homemade menggunakan 6 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Mie Telur Homemade yang bagus.

Bahan-bahan Mie Telur Homemade

1. Anda perlu 495 of tepung terigu (boleh segitiga atau cakra).
2. Persiapkan sedikit of air.
3. Anda perlu of Bahan campuran telur ditimbang total 190gr ya kalo kurang ditambahin putih telur.
4. Siapkan 3 butir of telur.
5. Persiapkan 2 gr of garam / 1 sdt.
6. Siapkan 4 gr of minyak.

Langkah-langkah Memasak Mie Telur Homemade

1. Campur bahan telur dan timbang hingga 190gr jika lebih bisa dikurangin putih telurnya dan sebaliknya jika kurang tinggal ditambah putih telurnya ya. Lalu timbang terigu.
2. Campur semua bahan aduk hingga tercampur rata dan kalis. Ga harus kalis bgt ya yg penting tercampur rata. Jika blm tercampur dan adonan terasa kering boleh diberi sedikit air sekitar 2-3sdm ya. Bentuk bulat2 lalu ratakan dengan rolling pin. Siapkan cetakan mie.
3. Giling adonan mie hingga halus sampai ke ketebalan nomor 4 atau ketebalan sesuai selera ya. Aku gilas 4-5x yaa sampai tipis baru giling di cetakan mie. Jangan lupa di balur tepung ya agar tidak lengket. Sampai step ini mie bisa langsung di simpan ya di plastik atau container. Kalo mau di rebus dulu baru di simpan juga boleh.
4. Siapkan panci isi air dan minyak beri 1-2 sdt garam. Rebus mie hingga matang lalu angkat masukkan ke baskom yang sudah di isi air sebentar saja lalu pindahkan ke nampan yg sudah di beri kain hangat yg lembab ya. Mie sudah bisa langsung di olah.